Hạt sen từ lâu được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Tuy vậy, nhiều mẹ vẫn đang thắc mắc không biết ăn hạt sen sau sinh có tốt không? Câu trả lời sẽ được Betimum chỉ ra trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Phụ nữ sau sinh ăn hạt sen có tốt không?
Hạt sen giúp cải thiện mất ngủ, chán ăn, lo âu
Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, là vị thuốc quý điều trị tiêu chảy, cải thiện tình trạng mất ngủ, chán ăn, hồi hộp, lo âu, đầy bụng, khó tiêu.
Bên cạnh đó, sử dụng hạt sen cũng giúp mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giàu lượng protein magie, kali và phốt pho, song hàm lượng cholesterol lại rất thấp.
Hạt sen mang lại lợi ích gì cho phụ nữ sau sinh?
Nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ 100g hạt sen thì sẽ có 350 calo, 17g protein, hàm lượng mỡ chỉ chiếm từ 2 – 2,5g, không chứa đường. Là loại thực phẩm vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Vì vậy, loại thực phẩm này được rất nhiều chị em phụ nữ sau sinh ưa chuộng, giúp lợi sữa, và còn còn mang lại những tác dụng tuyệt vời:
– Giúp bồi bổ cơ thể: Sau khi sinh, sức khỏe cũng như sức đề kháng của chị em còn rất yếu. Do vậy, cần bổ sung những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhằm cung cấp năng lượng, nâng cao sức đề kháng, phục hồi sức khỏe tốt nhất.
Bạn đang xem: Bà đẻ có ăn được hạt sen không
– Làm chậm quá trình lão hóa da: Trong hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chị em ngăn ngừa sự hủy hoại của các gốc tự do trong cơ thể. Phục hồi protein bị tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa, cho làn da trẻ trung và tươi sáng.
Giúp cải thiện vòng 1 sau sinh
– Cải thiện vòng 1 sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ăn hạt sen không chỉ giúp ích cho vòng 1 chảy xệ trở nên săn chắc mà còn căng tròn hơn và một thân hình thật quyến rũ.
– Giúp an thần ngủ ngon: Tâm sen ( phần màu màu xanh bên trong hạt sen) được giữ lại khi sử dụng hạt sen sẽ giúp chị em ăn thần, giảm căng thẳng, ăn ngon ngủ sâu hơn.
– Cải thiện sự thèm ăn: Phụ nữ sau khi sinh thường rơi vào trạng thái chán ăn, ăn không ngon miệng. Vậy hạt sen là thực phẩm giúp chị em cải thiện hiệu quả tình trạng này. Chất kích thích tiêu hóa có trong hạt sen giúp tạo cảm giác thèm ăn, ăn ngon hơn cho chị em.
-Tốt cho phát trí não của bé: Canxi, đạm, photpho,.. là những dưỡng chất quan trọng có trong hạt sen có tác dụng ích tâm bổ thận, ích trí. Khi cho bé bú sữa mẹ, bé sẽ hấp thụ đủ dưỡng chất này tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và trí não của trẻ.
Gợi ý một số món ngon từ hạt sen cho mẹ sau sinh
– Chè hạt sen: Hạt sen sau ngâm mềm, tách bỏ tâm và phần đầu đen. Sau đó đem luộc chín mềm và cho ít đường phèn rồi tiếp tục nấu chín. Chị em có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy sở thích nhé.
Món gà tần hạt sen giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
– Gà tần hạt sen: Rửa sạch nấm hương và hạt sen cho ráo nước. Ướp thịt gà với gia vị, hành khô, dầu ăn rồi cho lên chảo đều tới khi thịt chuyển màu và săn lại. Tiếp đến cho nước xâm xấp đun sôi. Khi gà sôi cho nấm và hạt sen, giảm nhỏ lửa và đun thêm tới khi hạt sen bở ra. Nêm nếm vừa ăn là chị em đã có thể thưởng thức bát canh gà hầm thật thơm ngon rồi.
– Ngoài ra chị em có thể chế biến thêm một số món từ hạt sen như: canh sườn hạt sen, cháo gà hạt sen bồi bổ cơ thể rất tốt.
Những lưu ý khi sử dụng hạt sen cho phụ nữ sau sinh
Vì hạt sen chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất, khi ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể không hấp thu kịp, từ đó dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.
Trong tâm sen chứa lượng lớn alkaloid có thể hưởng đến tim, có thể gây đau tim và đột quỵ nếu ăn nhiều.
Hơn thế nữa, tâm sen sử dụng quá nhiều có thể gây rối loạn nhịp tim, ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt và làm suy giảm ham muốn tình dục.
Vậy nên phụ nữ sau sinh khi sử dụng hạt sen cần lưu ý ăn đúng cách để có thể hấp thu tối đa dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe. Không ăn quá nhiều, kết hợp hạt sen trong các món ăn để gia tăng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc chị em luôn khỏe mạnh và xinh đẹp.
Phụ nữ sau sinh ăn hạt sen được không? Cùng tìm hiểu tác dụng của hạt sen đối với phụ nữ sau sinh, cũng như những điều cần lưu ý khi ăn hạt sen qua bài viết dưới đây.
Hạt sen là một loại thực phẩm dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Loại hạt này không chỉ bổ sung chất xơ, vitamin, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thế nhưng,nhiều bà mẹ vẫn thườngthắc mắc sau sinh ăn hạt sen được không? Bởi so với người bình thường, chế độ ăn uống của phụ nữ sau sinh lại có sự khác biệt. Hãy cùng tìm hiểumẹ sau sinh ăn hạt sen được không qua bài viết sau.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen là loại hạt lấy từ cây sen - một loài cây phổ biến ở khu vực Đông Nam Á. Cây sen được đặt tên khoa học là Nelumbo Nucifera. Hạt sen được sử dụng rộng rãi trong các món ăn bổ dưỡng như chè sen, cháo, canh,... và được dùng nhiều trong y học cổ truyền.
Các chất dinh dưỡng trong hạt sen bao gồm:
Năng lượng: 372 Kcal;Protein: 13g;Carbohydrate: 28g;Nước: 77g;Canxi: 44mg;Sắt: 95mg;Kali: 367mg;Magie: 56mg;Phospho: 168mg;Mangan: 621mg;Đồng: 0.94mg;Kẽm: 28mg;Niacin: 429mg;Pyridoxine: 168mg;Riboflavin: 0.4mg;Thiamin: 0.171mg;Axit pantothenic: 0.228mg;Folate: 28µg.Phụ nữsau sinh ăn hạt sen được không?
Hạt sen cung cấp nhiều dinh dưỡng, vitamin, năng lượng, khoáng chất,... Vì vậy, đây là nguồn thực phẩm mà các mẹ bỉm nên bổ sung sau khi trải qua thời gian sinh nở.
Xem thêm: ✓ sách giải toán 8 tập 1 (trang 5, 6), học bài toán 8 tập 1
Theo các chuyên gia, hạt sen có vị ngọt, tính bình nên được xem là một loại thuốc quý có tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, điều trị tiêu chảy và cải thiện tình trạng mất ngủ, chán ăn, hồi hộp, lo âu, đầy bụng và khó tiêu.
Một số lợi ích của hạt sen đối với các bà mẹ sau sinh bao gồm:
Kiểm soát huyết áp
Do những thay đổi về nội tiết tố,chế độ ăn uống và vận động trong thời gian sau sinh,mẹ bỉm thườngphải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều loại bệnh về huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu đường.
Trong hạt sen chứa nhiều vitamin B, chất xơ và ít calo có thể giúp giảm được lượng đường trong máu, từ đó phòng tránh bệnh tiểu đường trong thời kỳ hậu sản. Đồng thời, hàm lượng natri thấp trong hạt sen cũng rất có lợi cho hệ tim mạch của mẹ và bé.
Chống viêm và giảm đau do viêm khớp
Theo cácnghiên cứu gần đây cho thấy các chất chống oxy hóa trong hạt sen có khả năng chống viêm hiệu quả. Do đó, việc sử dụng các bài thuốc và món ăn từ hạt sennày có thể giảm tình trạng sưng đỏ và đau nhức do các bệnh viêm khớp mãn tính gây ra như thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp,...
Ngoài ra, hạt sen còn chứa hàm lượng vitamic C dồi dào,không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn có khả năng chống oxy hóa mạnh, kích thích sản sinh collagen giúp duy trì độ dẻo dai và đàn hồi xương khớp. Do vậy, các mẹ sau sinh cần bổ sung hạt sen đểgiảm cơn đau mệt mỏi kéo dài.
Hỗ trợ làm đẹp da
Hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa gốc tự do trong cơ thể. Vì thế, ăn hạt sen sau sinh sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa da hiệu quả.
Đặc biệt, loại hạt này còn chứa một enzyme có tác dụng phục hồi và liên kết các protein bị tổn thương, giúp cho làn da của các bà mẹ sau sinh trở nên trẻ trung và tươi sáng. Việc uống nước hạt sen thường xuyên không chỉ giúp lànda sáng khỏe hơn mà còn làm giảm tình trạng mụn nhọt và nám da do sự thay đổi nội tiết trong cơ thể.
Giảm căng thẳngvà cải thiện giấc ngủ
Hạt sen có tác dụng giúp giảm căng thẳng và giảm stress, cải thiện tâm trạng của bà mẹ sau sinh. Thành phần trong hạt sen giúp thư giãn tâm trí và dễ ngủ hơn. Điều này rất hữu ích cho những bà mẹ sau sinh, đặc biệt là những người phải thức đêm chăm sóc bé.
Tăng cảm giác thèm ăn
Hạt sen còn tăng cảm giác thèm ăn, giúp cho những bà mẹ sau sinh cảm thấy ngon miệng hơn trong các bữa ăn. Đây là điều cần thiết đối với những người bị chán ăn hoặc ăn không ngon miệng trong thời gian cho con bú.
Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ
Các dinh dưỡng mẹ nạp vào cơ thể cũng được chuyển sang cho bé thông qua sữa mẹ. Hạt sen giàu canxi, đạm, photpho,... giúp hỗ trợ sự phát triển thần kinh và trí não của trẻ.
Những điều cần lưu ý khi ăn hạt sen sau sinh
Khi ăn hạt sen sau sinh, các bà mẹ cần lưu ý một số điều sau:
Không nên ăn quá nhiều: Hạt sen chứa nhiều chất xơ, tannin và oxalat, ăn quá nhiều có thể gây ra đầy bụng khó tiêu, khó chịu hoặc đau bụng.Chọn loại hạt sen chất lượng tốt: Bạnnên chọn hạt sen sạch, không có tạp chất và được bảo quản đúng cách để tránh tình trạng ôi thiu hoặc mốc.Nên ngâm hạt sen trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng, nên ngâm hạt sen trong nước để giảm bớt lượng tanin và oxalat có trong hạt.Không nên ăn hạt sen quá nóng hoặc quá lạnh: Hạt sen có tính bình, không nên ăn quá nóng hoặc quá lạnh để tránh gây ảnh hưởng đến cơ thể.Nên ăn hạt sen đúng cách: Hạt sen thường được ăn kèm với đường hoặc nấm hương để tăng thêm vị ngon. Tuy nhiên, khi ăn hạt sen sau sinh, mẹ bỉm nên hạn chế sử dụng đường để tránh tăng lượng đường trong cơ thể.Xuất hiện các dấu hiệu không tốt nên ngừng sử dụng: Nếu có dấu hiệu như đau bụng, tiêu chảy hoặc dị ứng khi sử dụng hạt sen, thì bạn nên ngừng sử dụng và tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ.Mong rằng qua các thông tin trên, chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việcphụ nữsau sinh ăn hạt sen được không.Tóm lại, hạt sen là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các mẹ vừa mới sinh và đang trong thời gian cho con bú. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đểđảm bảo an toàn cho cả hai mẹ con.
