Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki ngon chuẩn vị

1 Tháng Hai, 2018 | Cách làm bánhMón ăn vặt |

Cùng học cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki ngon chuẩn vị ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.

Cách làm bánh gạo cay

Cùng toinauan học cách làm bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốc

Bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki là một trong những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực của xứ Kim chi. Món bánh gạo dẻo mềm, quyện với nước sốt ngọt ngọt cay cay tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Những năm gần đây, văn hóa và ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam và trở nên quen thuộc đối với người dân đất nước hình chữ S. Và ngoài những món ngon nổi tiếng như mì cay, canh kim chi, kim chi cải thảo muối… thì món bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki cũng rất được lòng các bạn trẻ Việt.

Nguyên liệu làm món bánh gạo cay Hàn Quốc:

  • 3 lạng bột gạo
  • 350ml nước đun sôi để nguội
  • 1 thìa ớt bột
  • 3 thìa tương ớt Hàn Quốc
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa đường
  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
  • Mè rang
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc:

Bánh gạo cay Tteokbokki

Bánh gạo cay Tteokbokki là một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Hàn Quốc

Bước 1: Nhào bột làm bánh gạo cay Tteokbokki

Chuẩn bị một cái tô lớn, cho bột gạo vào, thêm thìa muối và chế nước lọc vào để nhào bột làm bánh gạo cay. Nhào bột gạo thật kỹ, thật nhuyễn mịn thì bánh gạo cay mới dẻo được.

Bước 2: Hấp bánh gạo cay

Sau khi đã nhào nặn bột thật kỹ thì cho khối bột vào xửng, mang đi hấp cách thủy. Cho nước vào nồi hấp rồi đặt xửng bánh lên, phủ 1 chiếc khăn lên, sau đó mới đậy vung để khi hấp, nước không nhỏ xuống bánh và làm bánh bị nhão.

Nặn bánh gạo cay

Nặn bánh gạo cay thành những hình trụ thuôn nhỏ xinh như thế này

Bước 3: Nặn bánh gạo cay

Bột gạo hấp chín thì cho ra mâm, đeo bao tay nhào lại bột cho dẻo mịn lại một lần nữa. Phết 1 lớp dầu ăn lên mặt thớt, chia khối bột thành nhiều phần nhỏ rồi dùng cây lăn bột, cán bột thành từng miếng thật mỏng. Sau đó lấy tay lăn bột thành các miếng hình trụ thuôn thuôn.

Bước 4: Làm nước sốt bánh gạo cay Hàn Quốc

Hòa 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc với 3 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp này.

Bước 5: Nấu bánh gạo cay Hàn Quốc

Nấu bánh gạo cay

Nấu bánh gạo cay quyện với nước sốt cay ngọt hấp dẫn

Cho dầu ăn vào chảo, đun già mỡ rồi phi thơm tỏi băm, tiếp đó cho bánh gạo vào đảo lăn qua, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào, vặn nhỏ lửa để bánh gạo quyện với nước sốt. Nấu khoảng 5 phút, bánh gạo cay sôi thì tắt bếp, trút ra đĩa, rắc mè rang lên trên, ăn lúc nóng.

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc không khó, bạn hãy thử và chúc bạn thành công!

Như vậy, với vài bước đơn giản, bạn đã học được cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki siêu ngon, siêu hấp dẫn rồi. Vào những ngày mưa lạnh hay mùa đông buốt giá, cùng quây quần bên nhau và thưởng thức món bánh gạo cay dẻo mềm, vị ngon ngọt đậm đà cùng với chút cay nồng chắc chắn sẽ khiến cho tất cả mọi người phải xuýt xoa thích thú và khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy.

Bài viết mới