Bạn có biết tác dụng trị bệnh của cây hồ tiêu dùng để làm gì

Cây hồ tiêu còn có tên gọi khác là cây hạt tiêu, cây hắc hồ tiêu hay đơn giản là cây tiêu. Cây hồ tiêu có tên khoa học: Piper nigrum L., họ Hồ tiêu (Piperaceae).

Bạn đang xem: Hồ tiêu dùng để làm gì

Cây hồ tiêu thuộc loại cây dây leo có sức sống mãnh liệt. Thân cây hồ tiêu có những tua leo bám lấy với độ dài trung bình từ 5- 9 cm. Lá cây hình trái xoan, nhọn ở hai đầu, lá mịn, có gân nổi hình mạng. Hoa mọc theo cụm không có bao hoa nhưng lại có nhiều lá bắc bao quanh. Quả mọng không cuống, đường kính cỡ 4-8mm, lúc non màu lục rồi vàng và khi chín có màu đỏ. Hạt tròn, cứng, có mùi thơm và vị cay. Vỏ bên ngoài của quả hồ tiêu có thể bóc ra được, vỏ bên trong có màu trắng đục hoặc vàng nhạt, có lỗ hổng nhỏ.

Bộ phận dùng

Lá hoặc quả cây hồ tiêu được dùng để trị bệnh.

Công dụng của cây hồ tiêu

Cây hồ tiêu có tính ấm, vị cay nên thường được dùng để tán hàn, tiêu đờm… Cây hồ tiêu được dùng để trị nhiều loại bệnh khác nhau trong đó phải kể đến như.

Chữa phong thấp

Hồ tiêu 12g, hoa hồi 10g, 6g đường phèn, tất cả đem tán nhỏ xoa bóp vào chỗ đau. Kiên trì áp dụng trong thời gian dài để bài thuốc phát huy được hiệu quả cao nhất.

Chữa ỉa chảy, thổ tả

Hồ tiêu 10g tán nhỏ, uống với nước cơm 3 bữa/ ngày trước bữa ăn có tác dụng chữa ỉa chảy, thổ tả. Áp dụng liên tiếp trong 3-5 ngày để bài thuốc phát huy được hiệu quả tốt nhất.

Chữa nấc và ợ hơi

12g hồ tiêu sao vàng hạ thổ, tán nhỏ, viên với hồ, uống với giấm để trị bệnh nấc và ợ hơi. Mỗi ngày uống đều 2 lần/ sáng tối trước bữa ăn 30 phút. Áp dụng liên tiếp trong 3-5 ngày để bệnh khỏi dứt điểm.

Chữa ho lâu không khỏi

Hồ tiêu 6 hạt tán nhỏ, quả thận lợn 1 đôi, đem sơ chế sạch, cắt miếng nấu lấy nước uống có tác dụng chữa ho lâu không khỏi. Áp dụng như vậy trong 2-3 ngày bệnh sẽ có dấu hiệu thuyên giảm.

Chữa âm hộ sưng ngứa

Hồ tiêu 9 hạt, cho vào nước nấu sôi cùng 1lit nước, để ấm rửa có tác dụng chữa âm hộ sưng ngứa. Có thể hoà thêm với 100g muối trắng để tăng hiệu quả tiệt trùng.

Chữa đi lỏng, ăn uống không tiêu

Hồ tiêu, bán hạ chế, hai vị 100g, tán nhỏ, làm viên to bằng hạt đậu. Ngày dùng 15-20 viên, dùng nước gừng đã sao vàng có tác dụng chữa đi lỏng, ăn uống không tiêu. Bài thuốc phát huy hiệu quả nếu áp dụng đều đặn trong 3-5 ngày liên tiếp.

Chữa lang ben

Lá hồ tiêu giã nhỏ trộn với giấm hoặc rượu, bọc vải xoa đều lên vùng da bị lang ben từ 10-15 phút trong nhiều tuần liên tiếp sẽ khỏi bệnh.

Những người không nên dùng hồ tiêu

Âm hư hoả vượng, không nên dùng hồ tiêu. Không nên lạm dụng hồ tiêu trong các bữa ăn hàng ngày bởi hồ tiêu có tính ấm, ăn nhiều sẽ gây nhiệt, nóng trong người./.

Họ hồ tiêu:Piperaceae

Sản phẩm của cây hồ tiêu: Trồng chủ yếu để lấyquảvà hạt, thường dùng làmgia vịdưới dạng khô hoặc tươi. Hoa hồ tiêu làquốc hoacủa đất nước
Liberia.

Trên thế giới:

- Trên thế giới có khoảng 70 nước trồng tiêu, trong đóẤn Độ vẫn là vùng trồng hồ tiêu lớn nhất với 195.000ha trên toàn lãnh thổ. Indonesia duy trì ổn định ở con số 116.000ha. Việt Nam vừa báo cáo diện tích trồng tiêu đạt 57.000ha với tốc độ tăng dần đều theo mỗi năm. Brazil hiện báo cáo có 45.000ha trong năm 2004 nhưng giảm xuống còn 35.000ha vào năm 2006. Từ 2007 đến 2015, thống kê chính thức của Brazil cho con số trồng hồ tiêu là 20.000ha. Sri Lanka tăng diện tích đạt con số 32.470ha vào năm 2015, đứng hạng tư trong sáu nước thành viên của IPC có diện tích trồng hồ tiêu tăng. Mã Lai đạt thấp nhất là 16.300ha. Diện tích tăng của Trung Quốc hiện nay đã đạt con số 25.000ha.

- Năng suất bình quân còn thấp:Brazil và Mã Lai đạt xấp xỉ 1,5 tấn/ha. Ấn Độ và Indonesia có năng suất khá thấp có thể do tính chất tự nhiên của vùng sản xuất manh mún, xen lẫn với các hệ thống canh tác khác và ít đầu tư

- Tiêu được xuất khẩu dưới 2 dạng chủ yếu là tiêu đen và tiêu trắng (chiếm 85%) còn lại là tiêu xanh và dầu nhựa tiêu.

-Năm 2013, tiêu thụ tiêu thực tếở các quốc gia EU là 92.000 tấn. Một lượng lớn tiêu (70% - 80%) được dùng để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Nhu cầu tiêu thụ vẫn tăng mặc dù kinh tế đang suy thoái: lượng tiêu thụ tăng 2.4%/năm trong giai đoạn 2009-2013.

Ở Việt Nam:

- Hồ tiêu được trồng vào khoảng thế kỷ 17 ở vùng Hà Tiên, Phú Quốc…

- Năm 1990, Việt Nam tham gia vào thị trường xuất khẩu hồ tiêu thế giới.

-Việt Nam đã và đang gia tăng diện tích trồng hồ tiêu từ 36.106 Ha vào năm 2001 lên đến 57.000ha thu hoạch năm 2015, Hiện nay, diện tích hồ tiêu của cả nước đã đạt trên 79.000 ha, trong đó, các tỉnh Tây Nguyên chiếm 51,6%, các tỉnh Đông Nam Bộ chiếm 39,6% diện tích hồ tiêu của cả nước.

- Năng suất hồ tiêu ở Việt Nam cao nhất thế giới,Năng suất trung bình của Việt Nam ở con số > 2.0 tấn/ha (hồ tiêu khô).

- Hồ tiêu của Việt Nam được xuất khẩu chủ yếu dưới dạng tiêu đen, tiêu trắng và được xuất khẩu sang hơn 80 nước.

- Hiện nay Việt Nam đứng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu hàng năm. Trong 11 tháng năm 2015, cả nước xuất khẩu 124.000 tấn hồ tiêu, đạt giá trị gần 1,2 tỷ USD, giảm 17% về khối lượng nhưng tăng 2,8% về giá trị so với năm 2014.

Mô tả sơ bộ về cây hồ tiêu

Click để xem chi tiết

Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Lá như látrầu không, nhưng dài và thuôn hơn. Có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá. Đối chiếu với lá là một cụm hoa hình đuôi sóc. Khi chín, rụng cả chùm. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ. Từ quả này có thể thu hoạch đượchồ tiêu trắng,hồ tiêu đỏ,hồ tiêu xanhvàhồ tiêu đen. Đốt cây rất dòn, khi vận chuyển nếu không cận thận thì cây có thể chết. Quả có mộthạtduy nhất.

Xem thêm: Vé Cáp Treo Sun World Quảng Ninh, Vé Cáp Treo Hạ Long Complex

Hệ thống rễ


- Rễ cái: ăn sâu, có từ 2 - 3 cái, làm nhiệm vụ chính là hút nước, đối với cây tiêu trồng bằng hình thức giâm cành, sau khi trồng ra ngoài vườn được 1 năm, bộ rễ có thể ăn sâu 2 m.

*

Hai rễ cái của cây tiêu khi còn nhỏ

- Rễ phụ: mọc thành chùm, tập trung chủ yếu ở tầng đất từ 15 – 40 cm, có nhiệm vụ hút nước và dinh dưỡng.

Rễ cây hồ tiêu có đặc tính háo khí, không chịu được ngập úng, chỉ cần ngập úng trong một thời gian ngắn từ 12 – 24 giờ cũng đã gây tổn thương bộ rễ cây tiêu và có thể dẫn tới việc hư thối dây tiêu.

- Rễ bám (rễ thằn lằn): làm nhiệm vụ chính là giúp cây bám vào trụ để vươn cao. Khả năng hút nước và dinh dưỡng của rễ bám rất hạn chế.

*

Rễ bám (rễ thằn lằn)


Hồ tiêu thuộc loại cây thân thảo, mềm dẻo, được phân làm nhiều đốt, mỗi đốt mang một lá đơn.

- Dây thân:

+ Dây thân sinh trưởng khỏe, lóng ngắn, các đốt có nhiều rễ bám thường được dùng để làm hom nhân giống.

+ Cây tiêu được nhân giống bằng loại hom này sinh trưởng khỏe, mau ra hoa quả, khoảng 2 – 3 năm sau khi trồng.

*

Dây thân cây hồ tiêu bám vào trụ

Một loại dây thân khác yếu hơn, không có rễ bám vào trụ mọc rũ từ đỉnh trụ xuống hoặc từ tán cây tiêu, dây này cũng có thể dùng để giâm cành nhân giống.

*

Dây thân hồ tiêu mọc ngoài tán cây

- Dây lươn:

+ Mọc từ các mầm nách của các đốt gần sát gốc của cây tiêu.

+ Cành lươn thường có lóng dài và bò sát đất. Cành lươn cũng được dùng để nhân giống bằng hình thức giâm cành hoặc chiết.

+ Cây tiêu được trồng từ dây thân mọc rũ từ đỉnh trụ xuống hoặc từ tán, không có rễ bám vào trụ hoặc từ dây lươn ở phía dưới gốc ra hoa quả chậm, khoảng 4 năm sau khi trồng, nhưng sinh trưởng khỏe và có thời gian khai thác dài hơn.

*

Dây lươn hồ tiêu bò trên mặt đất

- Cành quả (cành ác):

+ Phát sinh từ các mầm nách trên dây thân chính của cây tiêu. Mỗi nách chỉ có một mầm ngủ, có khả năng phát triển thành cành quả. Từ cành quả cấp một mọc từ thân chính có thể phát sinh ra cành quả cấp hai, cấp ba, cấp bốn...

*

Cành quả hồ tiêu cấp 1,2,3

+ Nếu dùng cành quả để giâm cành nhân giống thì:

+ Cây tiêu ra hoa quả rất sớm (một năm sau khi trồng).

+ Cây phát triển rất chậm.

+ Cây không leo cao trên trụ mà mọc thành bụi vì ở các đốt lóng, thường không có hoặc có rất ít rễ bám. .

+ Năng suất thấp.

+ Cây mau cỗi (6-8 năm) Trong thực tế sản xuất bà con nông dân thường không dùng cành quả để nhân giống.


- Tùy theo điều kiện sinh thái của từng vùng mà thời gian ra hoa của hồ tiêu có khác nhau:

+ Ở Tây Nguyên và Đông Nam Bộ cây tiêu thường ra hoa vào tháng 5-6.

+ Các tỉnh Bắc Trung Bộ và Duyên hải miền trung cây tiêu ra hoa vào tháng 8-9.

*

Cây tiêu ra hoa và quả tiêu xanh

- Mỗi gié tiêu có thể cho từ 50 – 60 quả, quả hồ tiêu thuộc loại quả hạch, mỗi quả chứa một hạt.

*

Cây hồ tiêu, trái hồ tiêu xanh, hồ tiêu chín đỏ, hồ tiêu sau thu hoạch


Giá trị kinh tế của hồ tiêu

Click để xem chi tiết...

- Tiêu được dùng làm gia vị, dùng trong y dược, dùng trong công nghiệp hương liệu...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.