Dưới đấy là thông tin rất thú vị về Cách làm ốc móng tay xào lá lốt được update mới nhất? hãy xem thêm ngay những thông tin mà bọn chúng tôi share dưới đây, nếu như thấy tuyệt hãy phân tách sẻ nội dung bài viết này nhé!
Ốc móng tay xào tỏi thơm ngon, dai dai vô cùng hấp dẫn. Cách làm ốc móng tay xào tỏi đối kháng giản, tận nơi không khó.
Ốc móng tay là 1 loại ốc biển tất cả phần giết mổ giòn, ngọt và vô cùng giàu dinh dưỡng. Ốc móng tay rất có thể hấp, luộc với ngon độc nhất là xào. Ốc móng tay xào tỏi là trong những cách làm ngon và 1-1 giản. Phòng bếp thanhthi.net hướng dẫn phương pháp làm ốc móng tay xào tỏi ngon đơn giản nhất ai ăn uống cũng thích.
Bạn đang xem: Ốc móng tay xào lá lốt
Đang xem: giải pháp xào móng tay cùng với lá lốt
1. Cách chọn và có tác dụng ốc móng tay
– biện pháp chọn ốc móng tay
Chọn ốc móng tay gồm màu tiến thưởng cát, lớp vỏ ngoài không trở nên va đập tuyệt sứt mẻ. Dìm ốc vào nước khoảng chừng 1 giờ đồng hồ ốc tươi đã tự mở miệng. Ốc ko tươi hay chết sẽ có được mùi hôi tanh.
– giải pháp làm sạch mát ốc móng tay
Cách 1: ngâm ốc móng tay vào nước vo gạo 1 – 2 tiếng đồng hồ để ốc nhả hết sạn cát. Rửa sạch mát lại là được.
Cách 2: ngâm ốc vào thau nước làm bằng kim loại. Sau 2 – 3 giờ ốc sẽ nhả hết sạn cát. Rửa sạch lại là được.
Cách 3: dìm ốc móng tay vào nước muối pha loãng, gồm thêm vài lát ớt dìm 3 tiếng để ốc nhả hết bụi bẩn. Rửa sạch sẽ lại ốc là được.
Sau khi làm cho sạch ốc móng tay ngừng các bạn cũng có thể làm ốc móng tay xào tỏi bằng các cách làm sau đây.
2. Ốc móng tay xào tỏi (cháy tỏi)
Nguyên liệu:
– 500g ốc móng tay
– 10g tỏi
– 2 trái ớt
– 2 cây sả
– 20g dầu điều
– vài lá rau xanh răm
– Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường
Cách làm ốc móng tay xào tỏi ngon
Bước 1: Ốc móng tay làm sạch như biện pháp làm trên. Tiếp nối rửa sạch sẽ ốc. Mang lại ốc móng tay vào nồi luộc sôi khoảng tầm 1 phút (ốc mở không còn miệng) thì tắt bếp, đổ ra để ráo nước.
Làm sạch và luộc ốc
Bước 2: tỏi xay nhuyễn nhuyễn. Sả, ớt rửa sạch sẽ băm nhuyễn. Rau xanh răm nhặt cọ sạch, cắt thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn.
Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi quà với dầu ăn, tỏi tiến thưởng giòn thì vớt tỏi ra để chén bát riêng.
Bước 4: Vẫn dùng chảo vừa phi tỏi, đến sả, ớt vào phi thơm, tiếp nối cho tiếp 20g dầu điều hòn đảo đều. Mang lại ốc móng tay vào đảo nhanh tay, trong khi thấy ốc săn lại rồi nếm xíu nước mắm, hạt nêm, tiêu cho vừa khéo ăn. Sau cuối cho 1/2 lượng tỏi phi vào, đảo đều, tắt nhà bếp múc ra đĩa.
Hoàn thành
Múc ốc móng tay cháy tỏi ra đĩa, rắc 50% tỏi phi lên, trang trí thêm vài cọng rau củ răm cùng thưởng thức. Ốc móng tay xào tỏi thơm và bao gồm vị cay cay nhẹ. Thịt ốc dẻo hòa quyện vị thơm của tỏi, cay của ớt cực kỳ hấp dẫn.
Ốc móng tay xào tỏi hay cháy tỏi cực kỳ thơm ngon hấp dẫn
3. Ốc móng tay xào tỏi rau muống
Nguyên liệu:
– 1kg ốc móng tay
– 500g rau củ muống
– 3 thìa cà phê tỏi băm
– Dầu hào, dầu ăn, muối, phân tử nêm, bột ngọt
Cách làm cho ốc móng tay xào tỏi rau xanh muống
Bước 1: Ốc móng tay làm cho sạch như giải pháp làm trên. Tiếp nối cho ốc móng tay vào luộc sôi khoảng tầm 2 phút. Vớt ốc ra và tách bóc lấy riêng phần giết mổ ốc nhằm riêng.
Ốc móng tay luộc rồi tách bóc lấy thịt ốc riêng
Bước 2: rau củ muống nhặt loại bỏ phần lá, thân già rồi rửa sạch. Bê chảo nước lên phòng bếp đun, bỏ vào nồi 1 xíu muối hạt rồi chờ cho nồi nước sôi. Khi nước sôi mang đến rau muống vào đảo nhanh trong một phút. Kế tiếp vớt rau xanh muống ra ngâm vào trong nước lạnh mang lại nguội trọn vẹn rồi vớt ra nhằm ráo nước.
Rau muống nhặt rửa sạch rồi trụng sơ
Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa súp dầu lấn sâu vào đun nóng rồi đến 3 thìa cà phê tỏi vào phi thơm. Tỏi phi thơm thì mang lại ốc móng tay vào xào cùng với lửa lớn, hòn đảo nhanh tay khoảng tầm 2 phút. Nêm một nửa thìa cafe hạt nêm, 1 xíu bột ngọt, 1 thìa súp dầu hào, hòn đảo đều 1 – 2 phút cho ốc ngấm gia vị.
Bước 4: lúc ốc móng tay xào tỏi sẽ ngấm gia vị, mang lại rau muống vẫn chần tái vào, hòn đảo đều tay với xào cùng với lửa lớn. Xào rau khoảng chừng 1 phút, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Xem thêm: Kỉ Niệm 1 Tháng Yêu Nhau Nên Nói Gì ? Kỷ Niệm 1 Tháng Yêu Nhau Nên Làm Gì
Ốc móng tay xào tỏi rau muống
Hoàn thành
Ốc móng tay xào tỏi rau củ muống giòn ngon, rau củ muống xanh mướt, giòn, làm thịt ốc ngọt với ngấm đủ gia vị, giòn thơm hấp dẫn.
Ốc móng tay giòn ngon, rau xanh muống xanh giòn
4. Ốc móng tay xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
– 500g ốc móng tay
– 1 củ tỏi, 3 trái ớt
– 3 thìa canh bơ
– Dầu hào, tương ớt, dầu ăn, muối, hạt nêm, đường
Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi
Bước 1: Ốc móng tay có tác dụng sạch theo phong cách làm trên. Tiếp nối cho vào nồi nấu 2 phút thì tắt bếp. Vớt ốc móng tay ra nhằm ráo nước.
Bước 2: tỏi băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn.
Bước 3: bắc chảo lên bếp, bỏ vô thìa canh dầu nạp năng lượng đun nóng rồi mang đến tỏi băm, ớt băm vào phi thơm. Khi tỏi ớt sẽ thơm vàng đầy đủ thì cho thêm tiếp 3 thìa canh bơ vào nấu chảy. Nêm vào 2 thìa coffe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa bột canh tương ớt, khuấy đều hâm sôi để thu được hỗn hợp sền sệt.
Bước 4: sau khoản thời gian hỗn phù hợp bơ tỏi ớt sệt lại thì mang đến ốc móng tay vào xào, hòn đảo thật gần như tay, xào khoảng 2 phút với lửa vừa nhằm ốc ngấm đủ gia vị, nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Ốc móng tay xào bơ tỏi thơm thơm mùi tỏi, cay cay của ớt, làm thịt ốc giòn và đặc biệt vô cùng mập ngậy ai nạp năng lượng cũng thích.
cách làm cho ốc móng tay xào lá lốt hay tuyệt nhất được tổng hợp vì chúng tôi, hãy nhờ rằng chia sẻ bài viết này nhé
Ốc móng tay giàu bổ dưỡng với rất nhiều cách thức chế biến đa dạng chủng loại nên đó là một trong những nguyên liệu được nhiều người yêu thương thích. Với ốc móng tay xào me là việc kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa những nguyên liệu. Nếu khách hàng đã quá chán với món ốc luộc, ốc rang… thì ốc xào me sẽ giúp đỡ làm new khẩu vị của bạn. Hãy đọc công thức làm món nạp năng lượng này nhé!
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: đôi mươi phút
Nguyên liệu món ăn
Ốc móng tay 1 kgNước sốt me 100ml(loại nước nóng me vỏ hộp sẵn)Hành tím 1 củ
Tỏi 1 sả 3 nhánhỚt 3 quả
Rau răm 5 nhánh
Tương cà 4 thìa canh
Tương ớt 5 thìa canh
Nước mắm 4 thìa canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
*Mẹo chọn nguyên liệu
Để lựa chọn ốc móng tay tươi sạch bạn để ý đến các điểm lưu ý sau:
Chọn ốc móng tay không nên chọn mua những phần ốc bó thành từng đốt nhỏ. Bọn chúng không bảo đảm nguồn cội và hóa học lượng. Dễ lẫn bé chết vào mặt trong.Nên download ốc móng tay thả trong bể để dễ biệt lập ốc chết hay sống.Chọn ốc body nguyên vẹn cùng lớp vỏ ngoài không bị nứt hoặc mất gốc. Vỏ ốc màu kim cương cát, dễ thấy được lớp màng mịn với trong của thân ốc. Rất có thể thấy được giết ốc móng tay thò ra ngoài vỏ với cử rượu cồn như ốc tươi mới.Những con ốc chết nặng mùi hôi và giận dữ dễ dìm dạng bằng khứu giác. Ốc sống thường xuyên ngửi thấy mùi hương tanh đặc trưng của thủy hải sản xen lẫn mùi hương bùn.Giá trị dinh dưỡng
Trong 100g ruột ốc móng tay chứa nhiều dưỡng chất giỏi cho mức độ khỏe: protein, ít chất bự bão hòa, giàu axit lớn không no Omega 3 – 6. Với đó là các loại vitamin, dưỡng chất khác như: vi-ta-min E, A, sắt, kẽm, đồng, canxi, photpho, kali….Cách làm ốc móng tay xào me chuẩn vị
Để thổi nấu ốc móng tay thơm ngon bạn thực hiện theo quá trình sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc móng tay thiết lập về ngâm trong nước khoảng 1 tiếng và rửa lại thiệt sạch.Sau đó sử dụng kéo cắt từ phần thân bên dưới của ốc ngược lên trên khoảng tầm 1 lóng tay. Đây là phần có rất nhiều cát.Cắt hoàn thành dùng tay miết mang lại cát bong rơi rồi cọ lại với nước để ráo.Bước 2: có tác dụng sốt me
Tỏi cùng hành tím tách bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sả rửa sạch sẽ băm nhuyễn. Ớt rửa sạch vứt cuống cùng thái nhỏ.Cho chảo lên nhà bếp lửa vừa. Thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo. Chờ dầu sôi đến hành, sả, tỏi, ớt vào phi thơm đá quý lên.Tiếp đến cho nước sốt me vào thuộc 2 thìa canh đường đun đến khi đường tan và nước sôi lên.Cho thêm 4 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng nhỏ canh tương cà + 5 muỗng canh tương ớt rồi khuấy nhẹ cho sốt sệt lại.Bước 3: Xào ốc móng tay nóng me
Bạn cho ốc móng tay vào chảo nước sốt. Xào ở lửa lớn trong 7-10 phút mang lại ốc ngấm các gia vị. Nêm và nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.Bước 4: Trang trí cùng thưởng thức
Múc ốc ra đĩa và múc nước sốt lên phía trên ốc. Quăng quật rau răm lên mang đến đẹp mắt. Hưởng thụ khi còn nóng.
*Mẹo chế biến
Trong quá trình nấu sốt tiếp tục khuấy rất nhiều để né phần sốt dưới đáy nồi cháy. Để ốc nhả không còn cát chúng ta ngâm ốc nội địa vo gạo cùng với ớt 1-2 tiếng.Yêu ước thành phẩm
Ốc móng tay xào me dẻo giòn với thịt ngọt quấn vào nước sốt me chua cay ăn uống cực cuốn. Chần chờ gì nữa ko thêm món ăn này vào thực đơn bữa ăn cho cả nhà thưởng thức.
Top 18 bí quyết làm ốc móng tay xào lá vết tổng phù hợp bởi thi công Xinh
