Món bột rán nóng hổi, dẻo dai, giòn giòn, hòa quyện cùng với nước chấm chua ngọt là món ăn được không ít người yêu thương thích. Tuy nhiên món ăn này hay do người Hoa chế tao nhưng cách làm bột chiên không thể khó và chúng ta có thể tự làm tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên trứng ngon
Bột chiên là món mặt đường phố có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn uống này thường được nhiều người lựa chọn để làm bữa ăn uống nhẹ. Bột chiên rất đơn giản chế biến, để tiến hành món ăn uống này ngay tại nhà, chúng ta cũng có thể tham khảo 2 biện pháp làm bột cừu ngay tiếp sau đây nhé!
1. Bí quyết làm bột rán truyền thống
Món bột rán truyền thống đúng đắn sẽ thơm dẻo mùi hương bột gạo. Khi chiên, vỏ ko kể giòn rụm, phía bên trong sẽ dẻo cùng dai hòa quấn với nước tương chua ngọt. Hãy cùng tham khảo công thức phương pháp làm món bột chiên truyền thống bên dưới nhé.
Nguyên liệu làm cho món bột rán truyền thống
Theo phương pháp làm bột rán của người Hoa, bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau. Với số lượng này, bạn có thể chế trở nên cho 3 tín đồ ăn:
Bột gạo: 200g Bột năng: 1 thìa súp Nước lạnh: 60ml Nước sôi: 180ml Đường, giấm trắng, trứng gà, dầu ăn, muối, hành lá Cà rốt, củ cải để triển khai đồ chua Giấm đỏ, đường, xì dầu, sa tế để triển khai nước chấm chuẩn bị dụng cố làm bếp: khuôn, vá (môi), dao cắt, màng bọc thực phẩm.Bước 1: làm cho bột
Đầu tiên, bạn phải rây bột gạo trộn với bột năng, cho 1 thìa dầu nạp năng lượng và 1 chút muối. Lưu ý, hãy rây bột thật cẩn thận để bột không biến thành vón cục. Sau đó, đổ nước rét vào âu bột cùng trộn đa số tay. Nếm nếm thêm nước sôi lạnh vào rồi thường xuyên trộn đều. Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp bột vào nồi, đun lửa nhỏ. Khuấy cho đến khi bột kết lại rồi nhấc ra khỏi bếp. Sau thời điểm bột đặc lại, bạn cần đổ vào cụ thể từng khuôn lớn. Bạn nên bôi 1 lớp dầu nạp năng lượng để chống dính rồi đổ bột vào khuôn. Sử dụng vá khủng nén chặt để khi hấp, bột mịn đều, không bị tổ ong.
Bước 2: Hấp bột
Bước 3: làm cho nước chấm cùng đồ chua
bạn cần rửa sạch với bào vỏ củ cải, cà rốt, tiếp nối thái sợi mỏng. Trộn cả hai vào chén với 1 nửa thìa coffe muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột canh giấm trắng để gia công đồ chua.
Tiếp theo, bạn phải pha 1 thìa bột canh xì dầu, nửa thìa giấm đỏ, 1 thìa đường, thêm sa tế. Khuấy đông đảo cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Gia vị chấm bột chiên cần có vị đậm đà, chua ngọt, bạn cũng có thể nêm nếm theo sở thích làm thế nào để cho vừa miệng.
Bước 4: chiên bột
2. Biện pháp làm bột rán khoai môn
Nếu bạn có nhu cầu đổi vị và tăng thêm hương vị mập bùi cho món bột cừu thì bột cừu khoai môn là gợi ý dành riêng cho bạn. Món ăn này cũng khá được ăn kèm với trang bị chua cùng nước chấm như bột chiên truyền thống lâu đời nhưng chỉ không giống nhau một vài ba bước nhỏ dại trong khâu có tác dụng bột. Phương pháp làm món bột cừu khoai môn cũng đối chọi giản. Mời bạn tìm hiểu thêm công thức sau.
Nguyên liệu làm món bột rán khoai môn
Để sẵn sàng khẩu phần ăn cho 3 người, chúng ta cần vật liệu sau:
Bột gạo: 400g Bột năng: 50g Trứng con gà Cà rốt, củ cải, hành lá Đường, muối, dầu ăn, giấm trắng, giấm đỏCách có tác dụng món bột cừu khoai môn
Tương tự bột chiên truyền thống, chúng ta nên trộn hai một số loại bột gạo và bột năng để tạo độ sánh để bột của người tiêu dùng dẻo mềm phía bên trong và vàng giòn lúc chiên. Phương pháp làm bột cừu như sau:
Bước 1: Trộn bột
Trộn bột gạo, bột năng vào tô sau đó cho 700 ml nước nhằm hòa bột, thêm vào các thành phần hỗn hợp 1 chút muối cùng dầu ăn. Khuấy bột những tay cho tới khi bột tan trả toàn. Khoai môn gọt vỏ sạch sẽ và cắt nhỏ. Tiếp theo, hấp khoai cho đến khi khoai chín mềm. Lấy khoai sẽ hấp chín ra và nghiền nhuyễn. Sau đó trộn khoai với tất cả hổn hợp bột trước đó, bỏ trên bếp với khuấy cho tới khi bột quánh lại.Bước 2: Hấp bột khoai môn và cừu bột chiên
Đổ bột đang khuấy vào những khuôn đang phết dầu ăn để chống dính, tiếp nối hấp bột mang lại chín đều. Sau thời điểm chín, rước bột bỏ vô tủ lạnh nhằm săn lại. Cuối cùng cắt thành từng miếng nhỏ tuổi chiên vàng thuộc trứng rồi thêm hành lá như phương pháp làm bột cừu đã khuyên bảo ở trên. Hưởng thụ món bột rán khoai môn cùng với nước chấm, đồ gia dụng chua lúc còn nóng giòn nhé!Lợi ích của khoai môn
Củ khoai môn là một trong những nguồn cung ứng chất xơ tuyệt vời và hoàn hảo nhất và những chất dinh dưỡng khác. Đồng thời mang lại nhiều công dụng sức khỏe tiềm năng, bao hàm cải thiện khả năng thống trị lượng mặt đường trong máu, sức mạnh đường ruột cùng tim mạch.
Giảm nguy hại mắc bệnh dịch tim. Khoai môn là nguồn hỗ trợ tinh bột phòng có tác dụng làm sút cholesterol. Tự đó hoàn toàn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.Ngoài ra, khoai môn còn được đến là có những ảnh hưởng tích cực so với sức khỏe khoắn như có ích cho tiết áp, giúp bớt cân,…Để tra cứu hiểu cụ thể hơn, mời bạn tìm hiểu thêm 4 tác dụng tuyệt vời của khoai môn không ai ngờ đến.
Vừa rồi là 2 phương pháp làm bột chiên giòn, dẻo mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Chúc bạn sẽ có những bữa tiệc nhẹ rộn ràng tiếng mỉm cười cùng mái ấm gia đình trong những mua đông se lạnh.
Bột chiên là món ăn vặt thân quen thuộc đối với mọi người. Xuất phát món nạp năng lượng này là từ bỏ Trung Hoa, khi du nhập về nước ta đã tất cả những chuyển đổi để tương xứng hơn về khẩu vị. Tuy nhiên, các nguyên vật liệu cơ bản và cách sản xuất vẫn không thay đổi để giữ độ thơm ngon cho món ăn. Bột chiên tất cả phần vỏ giòn dai kết hợp cùng trứng gà, ăn với với đồ dùng chua cùng nước chấm kỳ lạ miệng cực kì cuốn hút. Nếu bạn muốn tự tay triển khai món ăn này trên nhà, hãy thử cách làm cho bột chiên với cách làm sau nhé!
Món bột phi thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet
Mục Lục
Cách làm bột chiên truyền thốngCách làm bột cừu truyền thống
Cách có tác dụng bột cừu với khoai môn
Các bước triển khai bột rán với khoai môn
Lưu ý khi thực hiện
Cách làm bột chiên truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
200g bột gạo15g bột năng2 trái trứng gà1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, hành láGia vị: giấm đỏ, giấm trắng, đường, xì dầu, sa tế, muối,…Dụng cụ: khuôn, xửng hấp, chảo,…
Cách có tác dụng bột rán truyền thống
Bước 1: Trộn bộtBạn rây 200g bột gạo, 15g bột năng cùng 1 muống nêm canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối vào âu. Tiếp đến, bạn rót 60ml nước lạnh vào cùng trộn mọi tay. Lúc bột tan hết, chúng ta cho tiếp tế âu 180ml nước sôi. Bạn dùng phới lồng khuấy đều, thanh lọc qua rây và cho vào nồi.
Xem thêm: Balo Da Đẹp Cho Nữ Đẹp, Balo Nữ Dễ Thương, Balo Nữ Hàn Quốc, Balo Nữ Da Bò Nhập Khấu Cao Cấp
Đun nồi bột cùng với lửa bé dại đến lúc bột đặc lại thì tắt bếp. Bạn bôi 1 lớp dầu ăn mỏng manh lên khuôn để kháng dính và đổ bột vào chuẩn bị hấp chín.
Khuấy gần như bột cho tới khi các nguyên vật liệu tan hết. Ảnh: Internet
Bước 2: Hấp bộtCho khuôn bột vào xửng hấp từ bỏ 10 – 20 phút. Thỉnh thoảng, chúng ta mở nắp và lau phần nước ứ dưới nắp. Bạn dùng tăm xiên qua bột, rút tăm ra thấy tăm không ẩm mốc là bột đã chín.
Tiếp theo, chúng ta lấy nhỏ ra để nguội, cần sử dụng màng bọc thực phẩm đậy kín đáo và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhằm săn lại.
Cho bột vào xửng cùng hấp chín. Ảnh: Internet
Bước 3: làm cho nước chấm với đồ chua nạp năng lượng kèmBạn cọ sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng củ củ cà rốt và củ cải trắng. Bỏ vào chén 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng nhỏ canh giấm trắng và trộn phần trái cây bào sợi vào để gia công đồ chua.
Với nước chấm, bạn cho vào chén bát 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 50% muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng canh mặt đường và 1/2 muỗng cà phê sa tế vào. Bạn dùng thìa khuấy đầy đủ để những gia vị hòa tan.
Đồ chua giúp món ăn không biến thành ngán. Ảnh: Internet
Bước 4: rán bộtSau lúc bột nguội hẳn cùng săn lại, các bạn cắt thành từng miếng nhỏ tuổi có độ dày khoảng tầm 0.5cm. Chúng ta làm lạnh chảo cùng với dầu ăn. Khi dầu nóng, các bạn cho bột vào cừu vàng hồ hết 2 mặt. Cuối cùng, các bạn đập 2 quả trứng gà, rồi cắt nhỏ dại hành lá cho vô thành phẩm.
Chiên bột cùng trứng kê để tăng lên vị thơm ngon. Ảnh: Internet
Yêu mong thành phẩm
Bạn đến thành phẩm ra đĩa kèm 1 ít đồ vật chua cùng rưới phần nước để chấm xì dầu vào là có thể thưởng thức. Bột rán ngon nhất khi sử dụng nóng với vỏ bên cạnh giòn rụm, phía bên trong bột mềm dẻo. Nước chấm ăn lẫn có vị chua ngọt góp món ăn thu hút và không bị ngán.
