Nếu đang băn khoăn chưa biết gạn lọc món nào cho bữa tối, bạn có thể học ngay phương pháp nấu canh đậu hũ non nhanh chóng với hương vị thơm cay bên dưới đây.
Bạn đang xem: Cách nấu canh đậu hũ non hàn quốc
An Ngọc Theo delicious day
01:51
15 phút có tác dụng cơm chiên bò băm ngon miễn chê
01:44
làm kem đào sữa chua mát lạnh cho một ngày hè
01:29
Món mì trộn thơm ngon cho những người mới vào phòng bếp
01:34
bí quyết làm xoài nhồi kem mát lạnh tại nhà
01:55
Học đun nấu phở làm thịt bò thu hút hơn bên cạnh hàng
01:39
cách làm xíu mại ngon chuẩn vị
01:35
giải pháp làm mì cá hồi lôi cuốn như ngoài hàng
01:32
bí quyết nấu cháo con kê với yến mạch tẩm bổ
01:38
bí quyết nấu miến gà chuẩn chỉnh vị thailand
01:45
Cải thảo cuộn đậu phụ dễ làm đổi bữa
00:53
gần như hồ tập bơi "không thể chìm" thân sa mạc sống Ai Cập
01:44
Món mì gánh lừng danh tỉnh Tứ Xuyên
01:48
Món mực cừu giòn rụm cho cuối tuần
01:37
bí quyết xào thịt trườn với gừng hao cơm
01:11
Món ức con gà nhồi phô mai nổi tiếng của Thụy Sĩ
01:56
vứt túi phương pháp làm bánh khoai tây cừu giòn rụm
01:18
làm cho thịt cốt lết rán xù hình dạng Nhật
01:55
Món sandwich nhị tầng đủ hóa học cho dân văn phòng
01:49
truy lùng món gà rán ngon nhất Nhật phiên bản
01:37
Bữa sáng lôi kéo với bánh mì nướng phô mai bơ tỏi
01:58
Cánh kê nướng cam tươi lạ miệng cho vào buổi tối cuối tuần
01:04
giá chỉ trứng tăng kỷ lục nghỉ ngơi Nhật bạn dạng
01:44
giải pháp nấu cà ri tôm kiểu dáng Thái siêu ngon
01:45
giải pháp làm gà rán sốt tỏi mật ong
01:51
Bánh kếp có tác dụng từ ngày tiết tuần lộc
01:33
bí quyết làm mì trộn tương đen nước hàn
01:40
Mẹo cừu cá hồi giòn, màu sắc hấp dẫn
01:39
bánh mỳ trứng thứ hạng Pháp dễ khiến cho bữa sáng
01:16
cơm thịt trườn nướng mẫu mã Nhật
01:36
Cách chế biến cá thu đậm đà gửi cơm
01:39
giải pháp làm trứng cuộn hàn quốc
01:53
Mẹo làm pizza đơn giản và dễ dàng tại bên
03:11
Món bánh ngọt nhiều năm chỉ gồm tại một siêu thị duy độc nhất vô nhị ở Nhật bản
01:07
Món tôm cừu giòn sốt mayonnaise thơm ngon cực nhọc cưỡng
01:32
bí quyết làm cơm trắng thịt heo Nhật bạn dạng
02:00
đổi khác gà viên chiên lạ mồm cho cuối tuần
02:06
bánh mỳ phát sáng giá chỉ 100 USD sinh sống Nhật phiên bản
01:00
10 phút trổ tài cùng với sandwich kẹp trứng
02:22
Trứng cuộn xúc xích dễ khiến cho bữa sáng sủa
01:26
15 phút có tác dụng mì xào rau củ đạm bạc
01:28
các loại bia làm cho từ bột đầu tiên trên thế giới
Học phương pháp làm món canh đậu hũ non (sundubu-jjigae) kết hợp với hải sản, đó là một món canh hầm cay lôi kéo và dễ dàng chịu để sưởi ấm vào đông đảo ngày mưa trung bình tã.
Sundubu-jjigae là một trong bố món canh được ưa chuộng hàng đầu tại Hàn Quốc bên cạnh kimchi jjigae cùng doenjang jjigae (jjigae tức thị món canh/hầm trong giờ đồng hồ Hàn). Nếu bạn chưa demo qua hai các loại canh bên trên thì sẽ là một thiếu sót nhà hàng siêu thị lớn đấy nhé.
Canh đậu hũ non hay có cách gọi khác là sundubu-jjiage trong tiếng Hàn, được thổi nấu với đậu hũ non là nó cũng là thành phần chính như cái tên thường gọi của món ăn, trong các số đó sundubu nghĩa là đậu phụ non. Có rất nhiều công thức khác nhau để làm sundubu-jjigae áp dụng nguyên liệu khác biệt như kimchi, thịt heo băm và hải sản, trong số ấy công thức thông dụng và thường chạm mặt nhất là ‘haemul sundubu-jjigae’ – canh đậu hũ non thủy sản với nước cần sử dụng trong cùng thanh đạm.
Nói chung, canh đậu hũ non hình trạng Hàn sẽ tương đối cay một chút ít nhưng bạn có thể điều chỉnh mức độ cay theo khẩu vị của mình bằng cách tăng lượng hoặc bớt lượng ớt bột/ớt miếng mà các bạn sử dụng. Một số lưu ý cũng tùy thuộc vào loại ớt bột được sử dụng vì chúng gồm độ cay khác nhau, hoặc xem xét vào loại dầu ớt mà các bạn dùng nhé.
Tips
+ Đậu hũ non: có hai nhiều loại đậu hũ non thường chạm chán ở các siêu thị là nhiều loại đóng gói tròn lâu năm và nhiều loại được đóng hộp vuông thông thường. Chúng ta có thể chọn loại nào thì cũng được, tuy vậy cá thể tôi thích nhiều loại tròn dài hơn nữa vì dễ thái thành khoanh với dễ thêm vào các món súp/món hầm.
+ Dầu ớt: Dầu ớt là nguyên liệu thường được dùng trong số món súp/hầm trong nhà hàng siêu thị Hàn chẳng hạn như món yukgaetang (canh trườn hầm cay). Nó ko chỉ mang đến màu sắc đẹp mắt và mùi vị còn mặn mà hơn nhiều.
+ Bột ớt mịn vs bôt ớt vảy: Bột ớt mịn hàn quốc được xay mịn rộng là các loại bột ớt vảy. Mặc dù chúng ta có thể dùng bất kỳ loại làm sao trong món canh đậu hũ non này dẫu vậy thường thì giả dụ ở nhằm ý, bạn sẽ thấy người Hàn hay được dùng loại ớt mịn nhằm nêm các món canh. Vấn đề này góp cho color của nước dùng bắt mắt hơn với trông ngon mồm hơn.
NGUYÊN LIỆU
(Dành cho 2-3 người ăn)
Nước dùng
360ml nước sử dụng cá cơm trắng tảo bẹ1 muỗng dầu ớt2 muỗng bột ớt Hàn (gochugaru)1 muỗng tỏi băm½ thìa nước mắm½ muỗng nước tươngMuối biển
Bột tiêu½ muỗng dầu mè
CÁCH LÀM
Sơ chế nguyên liệu:
+ Đậu hũ non bổ thành từng khoanh tròn.
Xem thêm: Có hạch ở nách có nguy hiểm không? ? hạch ở nách có nguy hiểm không
+ Nghêu dìm nước đến nhả cat rồi cọ sạch.
+ Tôm rửa sạch sẽ rồi vứt đầu, đường chỉ và quăng quật vỏ.
+ Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc
+ Nấm mùi hương rửa sạch, cắt nhỏ.
+ Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
+ Đun nóng nồi sống nhiệt độ nhỏ dại rồi rót dầu ớt, bột ớt, tỏi băm vào. Khuấy mọi tay trong khoảng một phút và nên tránh để bị cháy.
+ đến nghêu với tôm vào, hòn đảo nhanh tay để chúng được thấm phần nhiều gia vị. Tiếp nối cho thêm nước mắm, nước tương rồi liên tục đảo nồi.
+ cho thêm nước sử dụng cá cơm tảo bẹ vào, đun ở ánh nắng mặt trời cao cho tới khi nước sử dụng sôi (2-3 phút). Nước sử dụng này bạn có thể tự nấu sẵn sàng trước, sở hữu tại cửa hàng các túi lọc nước dùng để giúp món canh ngon hơn. Nếu không có nước sử dụng thì thay thế sửa chữa bằng nước lọc nhé.
+ bỏ thêm đậu hũ non, nấm, trứng con gà và nấu chín trong khoảng 2-3 phút. Nêm thêm muối nếu bắt buộc thiết.
+ nêm thêm hành lá, bột tiêu cùng dầu mè. Hưởng thụ món canh đậu hũ non lúc còn lạnh với cơm trắng và những món banchan ăn với nhé.
