Từ nhỏ cá cơm nhỏ tuổi bé, người việt đã chế tao ra giọt nước mắm thơm đậm đà, các loại khô cá cơm trắng dai mềm. Cùng qua bàn tay bạn đấu bếp, mọi món ăn dễ dàng và đơn giản ngon kỳ lạ như cá cơm trắng khô rim mặn ngọt dần gắn liền với bữa cơm mái ấm gia đình của người Việt.
Bạn đang xem: Cách kho cá khô mặn ngọt
Dù hay ăn uống cơm tiệm, ăn ở nhà, ăn ở công ty thì họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt vào thực đơn. Bởi đó là món nạp năng lượng khá phổ biến, dễ dàng ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm trắng khô khi rim bên cạnh vị mặn đặc trưng của nhỏ cá biển lớn thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó khiến cho vị giác xưa nay chán ngán đột chốc thức giấc lại, khơi lại xúc cảm thèm thuồng. Chính vì vậy các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để chuyển đổi khẩu vị cho tất cả nhà.
Người không chăm nấu nạp năng lượng vẫn chế biến thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá cơm khô khoảng chừng 100-200 gram. Nên chọn cá to bởi ngón tay út.Đường mèo hoặc con đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm trắng nguyên chất.Dầu ăn.Sơ chế
Hành tỏi tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích song phải bảo đảm an toàn chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Các quá dễ dàng át hương vị cá cơm.
Cá cơm trắng rửa qua nước giá để sa thải bụi bẩn, giúp cá mềm và giảm tanh hơn. Vớt nhằm ráo.
Chế biến
Chế trở nên cá cơm trắng khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với ba bước vô cùng solo giản:
Bước 1:
Sử dụng một ít dầu ăn tráng lòng chảo, mang đến hành tỏi vào phi thơm. Lúc vừa chuyển màu rám vàng mang đến cá thô vào hòn đảo đều. Liên tục cho nước mắm và hòn đảo nhanh tay. Tất cả thao tác trên diễn ra trong khoảng 1 phút.
Xem thêm: Võ lâm truyền kỳ: ra mắt bộ trang bị khủng nhất võ lâm 2 hàng khủng
Bước 2:
Lấy 2 thìa canh con đường rắc số đông vào chảo, dùng đũa hòn đảo nhanh. Nếm test xem đã vừa vị ngọt mặn không để điều chỉnh kịp thời. Đường rã sẽ bổ sung cập nhật độ ngọt thanh và điểm thêm gray clolor cánh gián đẹp nhất mắt. Nếu chưa phải người chú trọng hình thức, mọi người tiêu dùng đường bờ cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung cập nhật tiêu cùng ớt để hoàn thiện tam vị của món ăn.
Nếu sợ trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi người hãy pha trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.
Bước 3:
Do đường rất dễ khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên lúc này hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ sao cho nước xâm xấp mặt cá là được. Vặn vẹo lửa liu riu cho nước từ từ bỏ cạn. Món ăn thành công là khi bé cá đã thấm phần nhiều gia vị, gồm chút mềm nhưng lại vẫn dai, cố nhiên đó là một trong mùi thơm hấp dẫn.
Cá cơm rim chua ngọt không thể ăn với bún, tốt rau mà bắt buộc là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai lờ đờ mà đánh được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự khác biệt kỳ diệu.
Chỉ cùng với 3 phút có một món ăn uống ngon, 3 phút giúp bữa ăn mái ấm gia đình thêm bắt đầu lạ. Mắc cỡ gì nhưng mà không thử làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang lại mọi bạn cùng thưởng thức.
partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/14029575-ca-c%C6%A1m-kho-rim-m%E1%BA%B7n-ng%E1%BB%8Dt/bookmark"> Đã lưu lạipopover#show mouseleave->popover#hide" class="block"> partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/14029575-ca-c%C6%A1m-kho-rim-m%E1%BA%B7n-ng%E1%BB%8Dt/bookmark"> lưu lại Món
reactions#handle
Reaction" data-reactions-target="reaction" data-emoji="
