Kẹo dẻo màu sắc đẹp mắt, dáng vẻ dễ thương, đáng yêu là món ăn uống vô cùng lôi kéo với những bé. Chúng ta hoàn toàn rất có thể tự tay vào bếp học ngay lập tức 4 cách làm kẹo dẻo cực đơn giản dễ dàng tại nhà dưới đây. Thuộc Vin
ID mày mò ngay nhé!
1. Bí quyết làm kẹo dẻo hoa quả tự nhiên2. Giải pháp làm kẹo gôm dẻo xinh xắn, dễ thương3. Cách làm kẹo dẻo trường đoản cú bột rau củ câu4. Biện pháp làm kẹo dẻo không buộc phải gelatin
1. Giải pháp làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Dưa hấu: 100grCam: 2 trái
Thanh long ruột đỏ: 1 trái
Bột cacao (hoặc bột milo): 10gr
Bột trà xanh: 7gr
Bột cafe sữa: 16gr
Hoa đậu biếc: 5 cái
Đường cát: 10gr
Bột bắp (hoặc bột năng): 100gr
Gelatin: 175gr
1.2. Các bước làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCam cụ kỹ rước nước cốt.Dưa hấu ép, thanh long ruột đỏ hoặc xay nhuyễn đem nước. Thanh lọc qua rây.Hòa tung bột trà xanh cùng với 200ml nước sôi. Đợi lúc lắng cặn, lọc đem nước trong. Làm tương tự quá trình như trên với bột cacao và bột cafe sữa. Cho 170ml nước sôi + hoa đậu biếc vào chén bát hãm 15 phút cho đến khi nước có màu xanh lá cây dương thì bỏ bã hoa, mang phần nước nguyên chất.Bạn đang xem: 2 cách làm kẹo dẻo cho bé vị trái cây tự nhiên siêu dễ tại nhà
Bước 2: nấu nướng nước nghiền trái cây với đổ khuôn
Cho 25gr bột Gelatin + 100ml nước lạnh vào bát, khuấy đều.Khi bột Gelatin sẽ tan không còn thì đến 150ml nước xay thanh long vào. Đun sôi các thành phần hỗn hợp cùng 100gr mặt đường cát. Khuấy đều tất cả hổn hợp để mặt đường tan hết. Dùng muôi hớt phần bọt bong bóng nổi lên xung quanh nước (nếu có). Quét một lớp dầu ăn mỏng dính vào khuôn hoặc vỏ hộp thủy tinh. Đổ các thành phần hỗn hợp nước nghiền thanh nước vừa nấu bếp vào khuôn. Để tất cả hổn hợp trong 2 – 3 tiếng cho kẹo đông lại.Làm tương tự các bước trên cùng với các nguyên vật liệu còn lại: nước nghiền cam, nước xay dưa hấu, nước bột trà xanh, bột trà xanh, bột cacao, bột trà xanh.1.3. Thành phẩm
Khi kẹo đã đông và tất cả độ dẻo mềm khăng khăng thì mang kẹo ra khuôn, cắt miếng bé dại vừa ăn. Kẹo dẻo vị hoa quả đạt yêu mong sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm béo. Khi nạp năng lượng kẹo tất cả độ ngọt vừa phải, không gợn bột.
2. Giải pháp làm kẹo gôm dẻo xinh xắn, dễ dàng thương
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Bột Gelatin: 100grNước cốt lá dứa: 45ml
Nước cốt dừa: 30ml
Đường: 90gr
Khuôn có tác dụng kẹo, vỏ hộp đựng, nồi…
2.2. Các bước làm kẹo dẻo gôm tại nhà
Bước 1: làm bếp bột Gelatin
Ngâm Gelatin cùng với nước lạnh khoảng chừng 30 phút.Đun sôi lếu láo hợp có 50gr Gelatin sẽ ngâm nước + 45gr đường cát + 200ml nước lọc.Bước 2: nấu ăn kẹo dẻo gôm lá dứa
Khi các thành phần hỗn hợp bột Gelatin vẫn sôi thì thêm 45ml nước cốt lá dứa vào nồi.Khuấy hồ hết rồi hâm sôi thêm 5 phút sống lửa nhỏ tuổi thì tắt bếp.Bước 3: Đổ khuôn lần 1
Múc các thành phần hỗn hợp nước lá dứa vừa nấu ăn đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn làm thế nào cho ngập ⅔ khuôn. Hãy chọn loại khuôn gồm hình họa tiết hoa văn ngộ nghĩnh, đáng yêu và dễ thương để viên kẹo gôm dẻo trông bắt mắt hơn.Cho khuôn vào phòng mát tủ lạnh làm lạnh vào 30 phút.Bước 4: thổi nấu kẹo dẻo gôm nước dừa + đổ khuôn
Nấu nước cốt dừa giống như như nước lá dứa. Sau khi vẫn đủ thời gian, mang khuôn lá dứa làm lạnh ra. Múc hỗn hợp nước cốt dừa vào phần còn trống của khuôn lá dứa để sinh sản thành kẹo gôm dẻo 2 màu.Cho khuôn vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng để gia công đông.2.3. Thành phẩm
Kẹo dẻo gôm gồm 2 greed color lá cây cùng trắng dễ nhìn vô cùng. Từng viên kẹo mượt dẻo, thơm phần nước cốt dừa, lá dứa chắc chắn các bé bỏng sẽ mê say vô cùng.
3. Cách làm kẹo dẻo trường đoản cú bột rau củ câu
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bột rau câu: 50grĐường trắng: 300gr
Nước cốt chanh dây: 250ml (có thể thay thế sửa chữa loại nước nghiền trái cây khác theo sở thích)Bột vani: 1 ống
Đường bột: 100gr
Nước cốt chanh: 30ml
3.2. Công việc làm kẹo dẻo tự bột rau câu
Bước 1: Hòa tan hỗn hợp bột rau củ câu + nước cốt chanh dây + đường cát + nước cốt chanh. Bước 2: Để ngủ 5 phút, cho vô nồi đun sống lửa nhỏ. Đảo đều. Bước 3: Khi hỗn hợp sôi thì mang lại bột vani vào, thường xuyên đun cho đến khi hết bọt khí thì tắt bếp. Bước 4: Đổ các thành phần hỗn hợp kẹo vừa thổi nấu vào khuôn chuẩn bị từ trước. Sau đó, mang lại kẹo vào bảo quản trong ngăn mát tủ giá buốt 4 đến 5 tiếng đến đông lại.3.3. Thành phẩm
Cách làm cho kẹo dẻo bởi bột rau củ câu cực kì đơn giản mà lại không tốn rất nhiều thời gian. Sau thời điểm kẹo dẻo đã đông lại, các bạn hãy lấy kẹo thoát khỏi khuôn rồi cho nhỏ xíu thưởng thức.
4. Giải pháp làm kẹo dẻo không nên gelatin
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nước ép dâu nguyên chất: 200mlNước nghiền xoài nguyên chất: 200ml
Nước nghiền cam nguyên chất: 200ml
Đường: 60gr
Tinh bột bắp: 18gr
Dầu ăn: 1 thìa
4.2. Bí quyết làm kẹo dẻo không cần gelatin
Bước 1: Khuấy hầu như hỗn hợp tất cả 200ml nước cam nguyên chất + 20gr con đường + 6g tinh bột bắp. Bước 2: Đun sôi ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi đến khi đưa sang dạng đặc sệt thì tắt bếp. Làm cho tương tự quá trình như bên trên với nước ép dâu với nước ép xoài. Để các loại nước ép sau khi đun ra tô và đặt vào chậu nước nóng để tránh bị đông.Bước 3: Quét vơi một lớp dầu ăn mỏng dính lên mặt phẳng khuôn.Bước 4: Đổ khoan thai hỗn hợp những loại nước nghiền vừa sẵn sàng lần lượt vào khuôn. Quấn kín, bảo vệ trong ngăn mát tủ giá 2 mang đến 3 tiếng. Bước 5: sau khi đã đủ thời gian làm đông, các bạn lấy từng viên kẹo dẻo ra rồi lăn sang 1 lớp đường để gia công tăng hương vị.Xem thêm: Xuân trên công trường thi công khu trung tâm thể thao ariake
4.3. Thành phẩm
Từng viên kẹo dẻo mềm mịn, thơm mùi hương trái cây, có lớp mặt đường phủ bên phía ngoài ngọt lịm chắc chắn là sẽ khiến các nhỏ bé thích mê. Hãy trổ tài vào bếp làm tức thì món kẹo dẻo không buộc phải gelatin cho nhỏ xíu thưởng thức các bạn nhé!
Như vậy là Vin
ID đã ra mắt tới chúng ta 4 cách làm kẹo dẻo trái cây cực đơn giản tại bên rồi! Hy vọng nội dung bài viết đã cung cấp cho chính mình đọc nhiều thông tin hữu ích nhất. Đừng quên tải app Vin
ID về smartphone để đặt mua nguyên vật liệu làm kẹo dẻo nhanh lẹ nhé!
Tham vấn y khoa: bác bỏ sĩ Nguyễn Thường khô cứng · khoa nội - Nội bao quát · cơ sở y tế Đa Khoa tỉnh Bắc Ninh
Cách có tác dụng kẹo dẻo hoa quả với gelatin là giải pháp làm dễ dàng và đơn giản và tiết kiệm ngân sách thời gian. Phương pháp này vừa giúp đỡ bạn và gia đình đổi khẩu vị, vừa bổ sung nhiều bổ dưỡng từ trái cây. Bạn cũng có thể bắt đầu xem thêm cách làm cho kẹo dẻo trái cây đơn giản dễ dàng tại nhà theo phía dẫn sau đây.
Vì sao chúng ta nên thử bí quyết làm kẹo dẻo hoa trái với gelatin? có tác dụng kẹo dẻo cùng với gelatine sẽ giúp kẹo của chúng ta dễ đông các vẫn duy trì được độ dẻo cùng dai của kẹo.
Bột gelatin là gì?
Gelatin không mùi, ko màu là một trong những thành phần phổ cập trong món súp, nước dùng, nước sốt, kẹo dẻo, mỹ phẩm cùng thuốc. Hóa học làm quánh và sản xuất gel này ngày nay vô cùng phổ biển. Bột gelatin được làm từ collagen lấy ở vị trí xương, da, gân với dây chằng trên động vật.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Đọc tiếp
Để làm món kẹo dẻo trái cây từ gelatin, các bạn cần chuẩn bị:
25g bột gelatin 100g mặt đường 100ml nước lạnh lẽo Khuôn silicone, nồi, điều khoản đánh trứng… 50ml nước nghiền trái cây mà bạn muốnCác cách làm kẹo dẻo hoa quả với gelatin
Bước 1: pha chế bột gelatin
Ép nước hoa quả sử dụng máy xay sinh tố
nếu như bạn không tồn tại máy ép tại nhà, chúng ta cũng có thể dùng biện pháp sau: mang lại hoa trái vào máy xay sinh tố với 30ml nước. Lọc nước nghiền qua rây mịn, có lót một lớp vải mặt trên. Lọc cho tới khi thu được phần nước xay nguyên chất.
Bước 2: nấu ăn nước hoa quả và hỗn hợp kẹo dẻo
Phần nấu bếp nước cốt hoa quả nàng sẽ quyết định khá nhiều đến hương vị của thành phẩm. Bạn triển khai theo những bước dưới đây:
Đun lạnh nước ép củ quả tùy sở thích ở lửa vừa. để ý khuấy các tay để mặt đường trong nước trái cây không biến thành cháy. Cho chỗ bột gelatin đã ngâm vào các thành phần hỗn hợp nước ép. Liên tục khuấy phần lớn tay nhằm bột phối hợp và không biến thành dính vào chảo. Hớt rất nhiều váng bọt trên mặt phẳng Đợi cho đến khi nước sôi lưỡng lự thì tắt lửa.Mẹo dành cho bạn
Ở bước pha tất cả hổn hợp kẹo này, cực tốt bạn yêu cầu cân đo đúng công thức. Nếu như bạn cho nhiều nước, kẹo có khả năng sẽ bị đông cứng. Nếu như bạn cho quá không nhiều bột gelatin, kẹo sẽ không được dẻo với dai.
Bước 3: bí quyết làm đông kẹo trái cây bởi gelatin
Hỗn vừa lòng kẹo trái cây sau thời điểm nấu chấm dứt còn vẫn còn lỏng. Bạn phải đổ bọn chúng ra khay, phơi thô trước gió hoặc bỏ vô tủ giá buốt để tất cả hổn hợp đông lại thành kẹo. Bí quyết bước thay thể
Khuôn kẹo silicone rửa sạch lau khô. Thanh nhàn đổ tất cả hổn hợp đã nấu bếp vào ca inox gồm mỏ để đổ hỗn hợp ra khay đến dễ. Sau khoản thời gian đổ các thành phần hỗn hợp kẹo trái cây ra khay, ngóng kẹp nguội hoàn toàn. Để trong chống mát tủ lạnh nhằm kẹo đông lại. Khi kẹo vẫn đông lại, chúng ta lấy kẹo thoát ra khỏi khay silicone. Bạn cũng có thể bọc kẹo với cùng một lớp con đường bột tùy sở thích.
Khi bạn dùng tay kéo kẹo tự làm, kẹo dẻo trái cây vẫn đang còn độ dai nhất định. Xin chúc mừng, các bạn đã thành công! Món kẹo dẻo trái cây của công ty đã sẵn sàng chuẩn bị để thưởng thức.
Cách có tác dụng kẹo dẻo tự chanh dây cùng với gelatin
Chanh dây là loại quả giàu bồi bổ với lượng chất vitamin C và vitamin A dồi dào. Đặc biệt, biện pháp làm kẹo dẻo hoa trái với chanh dây sẽ mang về hương vị tươi mát, chua ngọt cân nặng bằng.
Cách bước làm kẹo dẻo chanh dây từ gelatin không thật khác với lý giải trên. Mặc dù nhiên, giải pháp pha chế nước cốt chanh dây để gia công kẹo sẽ phức tạp hơn một chút. Bạn hãy ngâm gelatin như hướng dẫn mặt trên.
Bước 1: pha trộn nước cốt chanh dâyBạn hãy trộn nước cốt chanh dây với mặt đường để kẹo vừa bao gồm vị chua ngọt hài hòa.
Phần nấu nước cốt chanh dây sẽ quyết định tương đối nhiều đến kết quả của thành phẩm. Bạn thực hiện theo những cách dưới đây:
Đun nóng các thành phần hỗn hợp nước cốt chanh dây nghỉ ngơi lửa vừa, khuấy đông đảo tay. Cho phần bột gelatin đã ngâm vào hỗn hợp chanh dây. Khuấy hầu hết tay các thành phần hỗn hợp để bột gelatin phối hợp và không xẩy ra dính vào chảo. Hớt bọt rồi đợi cho đến khi nước sôi lăn tăn thì tắt lửa. Bước 3: làm cho đông kẹo dẻo chanh dây gelatin
Hỗn phù hợp chanh dây sau khoản thời gian nấu ngừng còn hết sức lỏng, bạn cần phải đổ ra khay, phơi thô trước gió hoặc bỏ vô tủ lạnh để tất cả hổn hợp đông lại thành kẹo.
Xếp khay silicone lên trên mâm bếp. Sau khi đổ hỗn hợp chanh dây ra khay, các bạn đợi nguội với để vào tủ mát mẻ để kẹo đông lại. Khi kẹo dẻo chanh dây đã đông lại, các bạn lấy kẹo thoát ra khỏi khay silicone cùng thưởng thức.
