Được Rót Trăm Tỷ Nhờ Shark Tank, Soya Garden Giờ Ra Sao ?

Năm 2019, Soya Garden lỗ 62 tỷ đồng. Thêm cú “đấm bồi” từ dịch Covid-19, doanh nghiệp này phải đóng cửa 40/50 cơ sở.

Bạn đang xem: Soya garden giờ ra sao

Người đi qua phố Giang Văn Minh, Hà Nội vẫn thấy cảnh biển hiệu cơ sở cũ của Soya Garden bị bóc nham nhở, chưa có ai thuê lại mặt bằng. Còn cơ sở ở Hapulico thông báo tạm ngừng hoạt động để bảo trì hạ tầng, chưa hẹn ngày mở cửa trở lại.

Soya Garden chỉ mất 3 năm để đạt được con số 50 cửa hàng tại Việt Nam, tuy nhiên, dịch Covid-19 đã khiến chuỗi này phải đóng cửa 80% số đó, về lại 10.

Chuỗi cửa hàng tự nhận là kinh doanh các sản phẩm từ đậu nành chuẩn hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam thuộc Công ty cổ phần Soya Garden. Doanh nghiệp được thành lập vào tháng 10/2015, đăng ký ngành nghề kinh doanh chính là nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động.

Soya Garden có trụ sở tại phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy. Tháng 8/2020, bà Nguyễn Thị Ngọc (sinh năm 1986) trở thành người đại diện theo pháp luật, đồng thời là tổng giám đốc công ty, thay nhà sáng lập Hoàng Anh Tuấn.

3 năm mở 50 cửa hàngTháng 4/2016, cửa hàng đầu tiên của Soya Garden khai trương tại Ô Chợ Dừa, Hà Nội. Cùng năm, chi nhánh thứ hai xuất hiện trên phố Vũ Phạm Hàm và được đầu tư nhiều hơn về không gian. Khách hàng thời điểm đó chủ yếu là nữ giới dân văn phòng, độ tuổi từ 23 trở lên.

Chỉ một năm sau, mô hình này mở thêm 8 cơ sở nữa tại miền Bắc. Dù có tốc độ mở rộng chi nhánh nhanh, Soya Garden chưa thể tạo tiếng vang lớn trên thị trường F&B (thực phẩm và đồ uống) giống như The Coffee House, Highlands, Gongcha hay Aha đã làm.

Phải đến cuối năm 2017, người ta mới biết đến Soya Garden nhiều hơn sau khi ông Hoàng Anh Tuấn và bà Hoàng Thu Thủy (hai chị em ruột, đồng sáng lập mô hình) lên Shark Tank Việt Nam kêu gọi đầu tư 15 tỷ đồng cho 20% cổ phần công ty.

Nhóm startups đặt tham vọng xây dựng chuỗi cửa hàng thay thế các sản phẩm từ sữa bò và sữa động vật bằng sữa đậu nành. “Mục tiêu của chúng tôi là nhanh chóng Nam tiến với 5 cửa hàng đầu tiên tại thị trường 13 triệu dân của TP.HCM”, ông Tuấn khi đó nói.

Trên sóng truyền hình, founder Soya Garden chia sẻ các nhà sáng lập mô hình đã thực góp vốn 3 tỷ đồng, trong khi vốn điều lệ trên giấy phép kinh doanh chỉ ghi 30 triệu đồng.

Nguồn thu năm đầu tiên đối với 2 cửa hàng là 3,6 tỷ đồng. Doanh số hàng tháng của 10 cửa hàng năm 2017 dao động 250-300 triệu đồng, trung bình 8-10 triệu đồng/ngày. Trong đó, giá nguyên liệu chiếm 23-25% giá bán sản phẩm.

Tuy nhiên, lợi nhuận doanh nghiệp gần như bằng 0. Chỉ có Shark Nguyễn Ngọc Thủy đưa ra lời đề nghị nắm toàn quyền kiểm soát tài chính doanh nghiệp lẫn sở hữu 45% cổ phần với 4 tỷ đồng và 11 tỷ là trái phiếu, cùng với điều kiện về một lộ trình hoàn vốn 3 năm. Bù lại, Soya Garden sẽ được tiếp cận tập khách hàng hiện có tại chuỗi hệ thống giáo dục Apax English, các trung tâm làm đẹp.

Chuỗi kinh doanh đậu nành hữu cơ đồng ý bắt tay với vị chủ tịch Tập đoàn Giáo dục Egroup. Sau đó, số vốn Shark Thủy thực tế đầu tư vào Soya Garden lên đến 20 tỷ đồng.

Đến đầu năm 2019, Tập đoàn EGroup tiếp tục rót thêm 45 tỷ đồng vào thương hiệu này. Tháng 4/2019, sau lần thứ 3 đầu tư, tập đoàn nâng tổng số vốn tại Soya Garden lên hơn 100 tỷ đồng.

Nhờ số vốn lớn, Soya Garden liên tục mở mới, cho hoạt động khoảng 50 cửa hàng vào cuối năm 2019. Doanh nghiệp cũng đặt tham vọng 300 cửa hàng trong năm 2020, đồng thời có mặt tại các thị trường trong khu vực như Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản...

Xem thêm: Cách nhận biết máy lọc nước karofi chính hãng, 5 100% bạn nên biết

1 năm đóng 40 cơ sởKhi chưa kịp đạt được 1/2 con số kỳ vọng, Soya Garden đã buộc phải thu hẹp hơn nửa hệ thống. Giai đoạn từ cuối năm 2019 đến giữa năm 2020, Soya Garden chỉ còn mở 18 cửa hàng ở phía Bắc và 5 điểm bán ở phía Nam.

“Giống như tất cả chuỗi F&B, Soya Garden cũng bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19. Nếu xét thêm khía cạnh là người mới ở thị trường cùng hầu hết cửa hàng đều ở vị trí đắc địa, tổn thương của chúng tôi còn sâu sắc hơn người khác", ông Hoàng Anh Tuấn chia sẻ hồi tháng 5/2020.

Theo ông Tuấn, đây là hành động tái cơ cấu doanh nghiệp, bỏ bớt các cửa hàng thiếu hiệu quả, giữ lại những địa điểm có vị trí đẹp và đem về doanh thu tốt, đồng thời ra mắt mô hình mới tiết kiệm chi phí mặt bằng và nhân viên hơn.

Còn Shark Thủy cho biết Soya Garden đang trong quá trình tối ưu hóa mô hình. “Ngày trước, chúng tôi tập trung vào không gian trải nghiệm tại chỗ, nhưng sau một thời gian hoạt động thì đánh giá những mô hình ít chỗ ngồi, ví dụ như kiosk, và đẩy mạnh giao hàng tận nơi sẽ mang lại hiệu quả hơn”, chủ tịch Egroup nói.

Thực tế, Soya Garden càng phát triển nóng (tốc độ mở rộng chi nhánh được đánh giá nhanh hơn cả The Coffee House), doanh nghiệp này càng gặp nhiều vấn đề về tài chính.

Theo báo cáo kết quả kinh doanh năm 2019, hãng này ghi nhận doanh thu 96 tỷ đồng, tăng 486%, tương đương tăng gần 77 tỷ đồng so với năm 2018. Trong khi đó, danh sách doanh nghiệp F&B có doanh thu cao nhất thị trường gồm Highlands Coffee (doanh thu 2.199 tỷ đồng năm 2019), The Coffee House (863 tỷ đồng), Starbucks (783 tỷ đồng) và Phúc Long (779 tỷ đồng).

Doanh thu gần 100 tỷ giúp lợi nhuận gộp của công ty trong năm 2019 cũng đạt mức tăng trưởng gấp 5 lần, đạt 13 tỷ đồng. Tuy nhiên, Soya Garden lại ghi nhận mức lỗ sau thuế lên tới 62 tỷ đồng.

Tính trung bình, trong năm 2019, chuỗi kinh doanh đậu nành hữu cơ này thua lỗ 170 triệu đồng/ngày.

Trước đó, trong năm 2017 và 2018, Soya Garden thu về lần lượt 1,3 tỷ đồng và 20 tỷ, lợi nhuận gộp tương ứng là 375 triệu đồng và 13 tỷ đồng. Doanh nghiệp sở hữu biên lãi gộp tương đối thấp so với các thương hiệu cùng ngành, và sau khi khấu trừ đi các chi phí, Soya Garden đều ghi nhận mức lỗ thuần.

Sau Tết Nguyên đán 2021, chuỗi kinh doanh đậu nành hữu cơ này tiếp tục đóng thêm một loạt cơ sở. Hiện chỉ còn 9 cửa hàng hoạt động tại Hà Nội, 1 tại TP.HCM.

Với mục tiêu tạo nên thói quen mới cho người tiêu dùng khi phải đắn đo giữa quá nhiều lựa chọn, CEO Hoàng Anh Tuấn - founder của dự án startup SOYA GARDEN mong muốn, trong vòng ba năm tới, sẽ tạo nên một thị trường riêng dành cho đậu nành, sánh ngang với trà sữa hay cà phê.
Shark Tank Việt Nam (Thương vụ bạc tỷ) là chương trình nổi tiếng dành riêng cho các startup có đam mê và nguyện vọng phát triển những dự án khởi nghiệp , không chỉ gói gọn trong thị trường Việt Nam mà còn mở rộng đến phạm vi khu vực. Trải qua bao mùa phát sóng, chương trình đã đón nhận vô số dự án tiềm năng, nhận được sự tranh giành kịch liệt từ các sharks. Tuy vậy, thương vụ đáng giá nhất trong lịch sử Shark Tank Việt Nam lại đến từ dự án chỉ nhận được cái gật đầu từ duy nhất một nhà đầu tư - SOYA GARDEN.

Tham gia chương trình Shark Tank Việt Nam mùa 1, nhà sáng lập Soya Garden - anh Hoàng Anh Tuấn và chị gái mong muốn gọi 15 tỷ đồng để đổi lấy 20% cổ phần thương hiệu. Tại thời điểm đó, hệ thống bao gồm 10 cửa hàng, trong đó 2 cửa hàng đầu tiên thuộc sở hữu của công ty, 8 cửa hàng còn lại kinh doanh theo hình thức nhượng quyền. Tính đến thời điểm gọi vốn vào năm 2017, công ty đạt được doanh thu 7 tỷ đồng, nhưng chưa đem lại lợi nhuận đáng kể do ảnh hưởng từ chi phí vận hành lớn.

Tuy đem đến luồng gió mới cho ngành công nghiệp F&B vốn đã quen với sự thống trị của các loại trà sữa hay cà phê, SOYA GARDEN lại không thành công trong việc thuyết phục các “cá mập” khách mời. Shark Nguyễn Xuân Phú - chủ tịch tập đoàn Sunhouse cho rằng hai nhà sáng lập còn quá lơ mơ về tình hình tài chính của công ty nhưng vẫn quyết định mở rộng mô hình kinh doanh ở một thị trường đầy cạnh tranh như TP.HCM, đó là một quyết định đầy tính rủi ro. Theo ông Phú, “sản phẩm của SOYA GARDEN không có gì đặc biệt vì dễ copy”

Chỉ duy nhất Shark Nguyễn Ngọc Thủy - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn giáo dục Egroup chấp nhận đầu tư với hai điều kiện. Thứ nhất, ông được kiểm soát hoàn toàn về tài chính. Thứ hai, ông sẽ đầu tư ban đầu với 4 tỷ đồng cho 45% cổ phần công ty và 11 tỷ đồng còn lại dưới hình thức trái phiếu doanh nghiệp.

Đi lên từ những thất bại, những nhà sáng lập SOYA GARDEN đã không ngừng cải thiện và phát triển dự án, chứng minh cho mọi người, đặc biệt là những nhà đầu tư, tiềm năng tạo nên một thị trường dành riêng cho những hạt đậu nành tuy “lạ mà quen”. Và thành công đã bắt đầu gọi tên những nhà startup trẻ.

Vỏn vẹn một tháng kể từ sau vòng kiểm định dự án (Due Diligence) kết thúc, startup SOYA GARDEN đã nhận được số vốn đầu tư lên đến 20 tỷ đồng trong giai đoạn I, thay vì 15 tỷ đồng như dự định ban đầu. Đầu năm 2019, ông Thủy quyết định nâng mức đầu tư lên 45 tỷ đồng và cho đến tháng 4 cùng năm, dự án chính thức nhận được số vốn là 100 tỷ đồng, trở thành thương vụ đầu tư giá trị nhất trong lịch sử chương trình..

Chỉ số tăng trưởng vượt 1500%, hệ thống cửa hàng lên đến con số 30 hay lượng khách trung thành chạm mốc 500,000 đều là những minh chứng cụ thể, những con số nói lên sự thành công vượt bậc của SOYA GARDEN, đồng thời, chứng minh quyết định tin tưởng và đầu tư của Shark Thủy là không hề sai.

Hướng tới việc xây dựng một “đế chế’ riêng trong ngành công nghiệp F&B vô cùng khốc liệt, anh Tuấn đưa ra quan điểm chiến lược rất rõ ràng: Tập trung vào trải nghiệm khách hàng và định hướng phân khúc thị trường mà nhãn hàng hướng tới là giới trẻ, đặc biệt là những bà mẹ bỉm sữa, những người đã bắt đầu biết quan tâm đến sức khỏe bản thân. Từ đó, đưa ra những lý do vì sao người tiêu dùng nên lựa chọn SOYA GARDEN thay vì những hàng sữa đậu nành nhan nhản trên đường.

Yếu tố thứ nhất làm nên sự khác biệt chính là SOYA, chất lượng sản phẩm. Những hạt đậu nành được sử dụng tại các cửa hàng trong hệ thống SOYA GARDEN đều được nhập khẩu trực tiếp từ Singapore và có chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn USDA của Mỹ. Do đó, không chỉ đem đến sự bùng nổ về hương vị, các sản phẩm làm ra đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hơn thế nữa, thực đơn của SOYA GARDEN cũng vô cùng đa dạng, phong phú, từ sữa, beancurd cho đến các loại cà phê, bánh ngọt, tất cả đều được làm và thay thế bởi đậu nành.

Yếu tố tiếp theo chính là GARDEN - không gian. Như đã đề cập, SOYA GARDEN tập trung chủ yếu vào việc đem đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, vì vậy, yếu tố không gian là một yếu tố không thể thiếu. Những nhà sáng lập nhãn hiệu hi vọng đem đến một không gian thoải mái và dễ chịu mỗi lần khách ghé thăm, trở thành một điểm đến lý tưởng cho việc học tập, làm việc hay chỉ đơn thuần là thưởng thức món đồ uống ngon lành giữa một Sài Gòn ồn ào và náo nhiệt.

Yếu tố cuối cùng làm nên thương hiệu chính là Omotenashi - Dịch vụ khách hàng. Trong tiếng Nhật, Omotenashi có thể hiểu là đón tiếp khách hàng như bạn đến chơi nhà. Tương tự, khi đến với SOYA GARDEN khách hàng luôn được chào đón và phục vụ bằng thái độ ân cần và chuyên nghiệp như những vị khách quý. Để rồi, đọng lại không chỉ là sự đảm bảo về chất lượng món ăn mà còn là những trải nghiệm tuyệt vời mà SOYA GARDEN đem đến cho người dùng.

Trong những năm tới, SOYA GARDEN dự định tập trung nhiều hơn vào mảng FMCG (Fast moving consumer goods - nhóm ngành hàng tiêu dùng nhanh) như sữa, cà phê đóng chai. Đối với những mục tiêu ngắn hạn, Startup kỳ vọng sẽ thành công đạt mốc 100 cửa hàng trong năm 2019, hay xa hơn là 300 cửa hàng vào năm 2021. Đến năm 2020, SOYA GARDEN sẽ bắt đầu nghiên cứu và tiến hành thâm nhập hai thị trường khó tính là: Thái Lan và Nhật Bản.

“Quan điểm của tôi là chỗ nào khắc nghiệt nhất thì mình mình chui vào trước. Mọi người đều biết đến Thái Lan là thiên đường ẩm thực với nhiều thương hiệu mạnh. Tôi tin nếu đánh Thái mà thắng được thì thị trường các nước khác trong Đông Nam Á không phải vấn đề".

Nhà CEO và các đồng sự cũng tự tin khẳng định, nếu có thể đáp ứng nhu cầu của thị trường đòi hỏi cao về chất lượng và dịch vụ, thì việc mở rộng mạng lưới sang Châu Âu hay Mỹ sẽ không còn là một giấc mơ quá xa vời.

Ở một tương lai không xa, những nhà sáng lập thương hiệu SOYA GARDEN mong muốn: Khi cân nhắc giữa những lựa chọn khác nhau, “Đi Soya nhé” sẽ có sức nặng tương đương như “Đi cà phê nhé” hay “Đi trà sữa nhé”, mở ra một đế chế hùng mạnh nơi mà hạt đậu nành sẽ chiếm lĩnh ngôi vương.

Không có sự thành công nào là dễ dàng.

Phá vỡ nhận định “Sản phẩm không đặc biệt” ban đầu, SOYA GARDEN đã phát huy được tiềm năng của một loại thực phẩm hữu cơ quen thuộc với người Việt Nam để tạo ra những giá trị riêng biệt.

SOYA GARDEN ngày càng có được tên tuổi trên thị trường F&B Việt Nam và luôn không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm từ đậu nành tốt nhất cho người tiêu dùng.

Bạn đang tìm kiếm một thức uống vừa ngon vừa dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì SOYA GARDEN sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.