1Kg Thịt Bao Nhiêu Người An, Ăn Bao Nhiêu Thịt Mỗi Ngày Là Vừa

thanglon39.com
Net - Mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt? Đó là câu hỏi rất nhiều bà nội trợ đặt ra để chăm sóc dinh dưỡng cho gia đình, sao cho khẩu phần ăn gây ít hệ lụy nhất cho sức khỏe.

150g thịt hay nhiều hơn nữa?

Nhà chị Ngọc Anh (Biên Hòa, Đồng Nai) có 4 người, đều trong độ tuổi lao động nên mỗi ngày chị đi chợ mua hàng cân thịt lợn, hoặc thịt gì đó tương đương.Bạn đang xem: 1kg thịt bao nhiêu người an

Riêng thịt gà, vịt phải mua gấp đôi mới đủ bữa. Chia sẻ với các bà nội trợ khác thì họ kêu trời vì nhà chị “ngốn” quá nhiều thịt, sẽ hại cho sức khỏe.Bạn đang xem: 1kg thịt bao nhiêu người an

Chị đã thử giảm thịt trong bữa ăn mấy ngày, nhưng cả nhà kêu ăn không đủ bữa. Chị không biết xoay xở cho gia đình ăn gì thay thịt, và mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt là vừa?

Anh Nguyễn Tiến (Hà Giang) cũng than thở, cả nhà anh đều thích ăn thịt bò, trâu, lợn, chó… Trước kia anh biết ăn thịt để có năng lượng chống đỡ với mùa đông giá lạnh. Nhưng giờ nghe nói ăn thịt nhiều không tốt cho cơ thể, mà thịt đỏ cũng dễ sinh nhiều bệnh mà không biết nên khuyên vợ tính toán mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt, ăn thịt như thế nào để tốt cho sức khỏe.

Bạn đang xem: 1kg thịt bao nhiêu người an

Với người thành thị, trong một hội thảo về tình trạng cholesterol cao ở Việt Nam các nhà khoa học thấy thói quen ăn nhiều thịt, ít rau của họ đang làm gia tăng bệnh tật như thận, gút, béo phì, viêm khớp, sỏi mật, bệnh tim mạch, bệnh gan, tiểu đường… và nhiều hệ lụy khác như tỷ lệ cholesterol tăng nhanh, tăng huyết áp, tăng áp lực lên gan và thận khiến chúng làm việc quá tải, không thải lọc được hết chất thải, làm tăng nguy cơ bị ung thư.

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Nghiên cứu công nghệ thực phẩm) cho hay, theo các nhà dinh dưỡng thì thịt trong nhóm thực phẩm cung cấp protein - không nên ăn quá nhiều. Trả lời câu hỏi mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt, ông cho rằng, mỗi ngày không nên ăn quá 150gr thịt, áp dụng cho tất cả các loại thịt.

"Tai họa" từ thịt

Từ 2007 - 2010, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khảo sát tình trạng cholesterol cao ở người trưởng thành tại Hà Nội, TP.HCM, nông thôn, vùng núi và vùng trung du. Kết quả là sự gia tăng mỡ máu cao, đặc biệt là cholesterol (chất tạo màng tế bào, cân bằng hoóc môn và sản xuất ra vitamin D) liên quan đến chế độ ăn uống.

Ở thành thị tỷ lệ người có lượng cholesterol cao tới 44,3% (các vùng khác tỉ lệ này 29%), dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tai biến mạch máu não… mà chỉ khi biến chứng, hay xét nghiệm máu mới phát hiện được và rất khó đối phó.

Cách ăn các loại thịt

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh chia sẻ, nhiều nghiên cứu đã nói về vấn đề mỗi ngày được ăn bao nhiêu thịt? Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, một người bình thường không nên ăn quá 300 - 500g thịt đỏ (bò, lợn, bê...) mỗi tuần. Tốt nhất chỉ ăn 2 lần/tuần (khẩu phần 100 - 150g/lần ăn, tùy cân nặng và mức độ béo để tăng giảm phù hợp), và tốt nhất là luộc thịt, hầm thịt.

Thịt gà và các loại thịt trắng bình thường chỉ ăn 3 lần/ tuần, lượng không quá 150gr/ngày. Không ăn thịt gà với kinh giới, tỏi, hành sống, thịt chó, gan chó, mận…

Thịt bò rất giàu calo, đạm, dinh dưỡng. Ăn thịt bò tránh ăn cùng hải sản, thịt lợn, đậu nành, trà… vì chúng kị thịt bò.

Thịt nạc cũng không ăn quá nhiều hàng ngày vì sẽ dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch... Các nhà khoa học Anh đã chứng minh, ăn nhiều thịt nạc còn nguy hơn thịt mỡ, bởi thịt nạc khi chế biến sẽ sinh ra chất cysteine gây tổn thương gen, ung thư, đặc biệt là ung thư trực tràng

Thịt mỡ có nhiều chất béo, ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe, về tim mạch như mỡ trong máu cao, xơ cứng động mạch…

Lưu ý là khi chế biến thịt cần tránh nước xốt quá béo, tránh nướng thịt (bằng than, lò nướng).

Xem thêm: Trang phục cho người béo bụng, 10+ cách phối đồ siêu hiệu quả cho người mập bụng

Cách giảm bớt thịt lợn trong bữa ăn

Theo lời khuyên của các nhà khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày mỗi người không nên ăn quá 150gr thịt (dùng cho các loại thịt). Nhưng nên giảm bớt thịt lợn, thay vào là thịt gia cầm.

Nên ăn ít thịt nạc. Thay thế thịt bằng các loại đậu hạt, các chế phẩm họ đậu – vốn là nguồn protein, chất béo thực vật quý, chống oxy hóa, ung thư, điều hòa chuyển hóa cholesterol…Đặc biệt hoạt chất trong đậu có thể kìm hãm sự phát triển chất gây ung thư – cysteine.

Mỗi ngày cần ăn 400g rau xanh, hoa quả để cơ thể giảm 2 lần nguy cơ bị các bệnh tim mạch, mỡ máu. Ưu tiên tỏi, trà xanh, gừng, cà chua...

Thịt heo là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là Protein. Chính vì thế loại thịt này được sử dụng phổ biến ở mọi quốc gia trong đó có Việt Nam. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem 1 kg thịt heo nóng chứa bao nhiêu calo mà loại thịt này được mọi người sử dụng phổ biến như vậy!

 1. Tìm hiểu xem 1 kg thịt heo nóng chứa bao nhiêu calo ?

- Các nghiên cứu đã cho ta biết rằng trung bình 1 kg thịt heo nóng chứa khoảng 2970 calo, tất nhiên đây chỉ là một con số tương đối chứ không phải tuyệt đối. Chính vì vậy mà trong 1 kg thịt heo nóng, tùy theo các bộ phận khác nhau của thịt heo, chúng ta sẽ sở hữu những lượng calo khác nhau theo một cách nhất định.

- Nếu trung bình 1 kg thịt heo nóng chứa khoảng 2970 calo thì 100 gram thịt heo nóng chứa khoảng bao nhiêu calo nhỉ? Ở 1 kg thịt heo nóng chúng ta có khoảng 2970 calo chính vì thế mà ở 100 gram thịt heo nóng chúng ta sẽ có khoảng 297 calo.1kg = 2970 calo100g = 297 calo- Dưới đây mình sẽ cung cấp cho các bạn một số thông tin về số liệu cụ thể của lượng calo có trong các phần khác nhau từ thịt heo nóng nhé!

Phần thịt	Hàm lượng calo có trong 1 kg thịt	Hàm lượng calo có trong 100 gram thịt
Mỡ heo nước	8960 calo	896 calo
Đuôi heo	4670 calo	467 calo
Thịt heo mỡ	3940 calo	394 calo
Thịt heo	2970 calo	297 calo
Thịt heo ba chỉ	2600 calo	260 calo
Thịt heo nạc	1450 calo	145 calo

2. Bảo quản thịt heo nóng như thế nào cho đúng để vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng của thịt heo như ban đầu?

Thịt heo nóng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thịt heo nóng đúng cách để giữ được chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon có trong thịt.

Theo mình để bảo quản thịt đúng cách chúng ta nên: Rửa sạch và bọc kín thịt, Điều chỉnh nhiệt độ vừa phải (ngăn mát là 0°C, ngăn đông đá là – 18°C đến 25°C và ngăn rau củ là 1 – 4°C), Phân loại riêng phần thức ăn chín và sống,...

3. Cách chế biến thịt heo nóng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hàm lượng calo có trong 1 kg thịt

Vậy chúng ta cần lưu ý những điều gì khi chế biến thịt heo nóng thành các món ăn mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng nhỉ? Đối với những cách chế biến khác nhau thì hàm lượng calo có trong thịt heo nóng cũng được cung cấp vào cơ thể theo một lượng khác nhau. Trung bình lượng calo mà cơ thể chúng ta hấp thụ từ các món ăn của thịt heo nóng được ước tính như bảng thống kê dưới đây:

 

Cách chế biến	Hàm lượng calo trong 1 kg thịt heo nóng	Hàm lượng calo trong 100 gram thịt heo nóng
Lạp xưởng	5850 calo	585 calo
Giò thủ	5530 calo	553 calo
Ruốc heo	4170 calo	417 calo
Heo quay	3420 calo	342 calo
Chả cuốn	3290 calo	329 calo
Xúc xích heo	3180 calo	318 calo
Dăm bông heo	3180 calo	318 calo

Thịt heo chiên	2940 calo	294 calo
Thịt heo luộc	2690 calo	269 calo
Thịt heo rang	2550 calo	255 calo

Hơn nữa, thịt heo cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nổi bật như: Carbs, Protein, Chất béo, Vitamin và khoáng chất (Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin B3, Selen, Kẽm, Phốt pho), Các hợp chất khác (Creatine, Taurine, Glutathione). Ngoài ra thịt heo còn giúp: Duy trì khối lượng cơ, Cải thiện hiệu suất tập thể dục, Giúp tế bào phát triển và hoạt động,... Các lưu ý khi ăn thịt heo: Việc ăn thịt heo sống hoặc chưa được nấu chín có thể gây hại cho sức khỏe chúng ta và đồng thời nó còn khiến chúng ta đối diện với các bệnh nhiễm ký sinh trùng như: Sán dây lợn, Giun đũa ký sinh, Toxoplasmosis,

Thịt heo là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là Protein. Chính vì thế loại thịt này được sử dụng phổ biến ở mọi quốc gia trong đó có Việt Nam. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem 1 kg thịt heo nóng chứa bao nhiêu calo mà loại thịt này được mọi người sử dụng phổ biến như vậy!

 1. Tìm hiểu xem 1 kg thịt heo nóng chứa bao nhiêu calo ?

- Các nghiên cứu đã cho ta biết rằng trung bình 1 kg thịt heo nóng chứa khoảng 2970 calo, tất nhiên đây chỉ là một con số tương đối chứ không phải tuyệt đối. Chính vì vậy mà trong 1 kg thịt heo nóng, tùy theo các bộ phận khác nhau của thịt heo, chúng ta sẽ sở hữu những lượng calo khác nhau theo một cách nhất định.

- Nếu trung bình 1 kg thịt heo nóng chứa khoảng 2970 calo thì 100 gram thịt heo nóng chứa khoảng bao nhiêu calo nhỉ? Ở 1 kg thịt heo nóng chúng ta có khoảng 2970 calo chính vì thế mà ở 100 gram thịt heo nóng chúng ta sẽ có khoảng 297 calo.1kg = 2970 calo100g = 297 calo- Dưới đây mình sẽ cung cấp cho các bạn một số thông tin về số liệu cụ thể của lượng calo có trong các phần khác nhau từ thịt heo nóng nhé!

Phần thịt	Hàm lượng calo có trong 1 kg thịt	Hàm lượng calo có trong 100 gram thịt
Mỡ heo nước	8960 calo	896 calo
Đuôi heo	4670 calo	467 calo
Thịt heo mỡ	3940 calo	394 calo
Thịt heo	2970 calo	297 calo
Thịt heo ba chỉ	2600 calo	260 calo
Thịt heo nạc	1450 calo	145 calo

2. Bảo quản thịt heo nóng như thế nào cho đúng để vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng của thịt heo như ban đầu?

Thịt heo nóng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thịt heo nóng đúng cách để giữ được chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon có trong thịt.

Theo mình để bảo quản thịt đúng cách chúng ta nên: Rửa sạch và bọc kín thịt, Điều chỉnh nhiệt độ vừa phải (ngăn mát là 0°C, ngăn đông đá là – 18°C đến 25°C và ngăn rau củ là 1 – 4°C), Phân loại riêng phần thức ăn chín và sống,...  

3. Cách chế biến thịt heo nóng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hàm lượng calo có trong 1 kg thịt

Vậy chúng ta cần lưu ý những điều gì khi chế biến thịt heo nóng thành các món ăn mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng nhỉ? Đối với những cách chế biến khác nhau thì hàm lượng calo có trong thịt heo nóng cũng được cung cấp vào cơ thể theo một lượng khác nhau. Trung bình lượng calo mà cơ thể chúng ta hấp thụ từ các món ăn của thịt heo nóng được ước tính như bảng thống kê dưới đây:

 

Cách chế biến	Hàm lượng calo trong 1 kg thịt heo nóng	Hàm lượng calo trong 100 gram thịt heo nóng
Lạp xưởng	5850 calo	585 calo
Giò thủ	5530 calo	553 calo
Ruốc heo	4170 calo	417 calo
Heo quay	3420 calo	342 calo
Chả cuốn	3290 calo	329 calo
Xúc xích heo	3180 calo	318 calo
Dăm bông heo	3180 calo	318 calo

Thịt heo chiên	2940 calo	294 calo
Thịt heo luộc	2690 calo	269 calo
Thịt heo rang	2550 calo	255 calo

Hơn nữa, thịt heo cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nổi bật như: Carbs, Protein, Chất béo, Vitamin và khoáng chất (Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin B3, Selen, Kẽm, Phốt pho), Các hợp chất khác (Creatine, Taurine, Glutathione). Ngoài ra thịt heo còn giúp: Duy trì khối lượng cơ, Cải thiện hiệu suất tập thể dục, Giúp tế bào phát triển và hoạt động,...  Các lưu ý khi ăn thịt heo: Việc ăn thịt heo sống hoặc chưa được nấu chín có thể gây hại cho sức khỏe chúng ta và đồng thời nó còn khiến chúng ta đối diện với các bệnh nhiễm ký sinh trùng như: Sán dây lợn, Giun đũa ký sinh, Toxoplasmosis,