Bạn đang xem: Công thức 1 đốt ngón tay
Nấu cơm tưởng chừng dễ dàng nhưng nếu bạn để ý đến việc đong nước thì sẽ ngon hơn rất nhiều. Gạo luôn là nguyên liệu quan trọng nhất và quyết định rất nhiều đến món ăn của gia đình bạn. Trong bài viết này Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn bạn cách đong nước nấu cơm ngon, dẻo, không bị nát.
Cách đong nước nấu cơm dẻo ngon đúng chuẩn tại nhà
Cách lựa chọn gạo thơm ngon
Đầu tiên để nấu cơm ngon phải chọn mua được loại gạo sạch, chất lượng cao, đúng mùa và ngon. Gạo ngon đúng nghĩa là gạo mới. Vì vậy hãy chọn gạo theo mùa thì không nên mua gạo đã để lâu vì khi đó gạo sẽ không còn chất dinh dưỡng, mất đi vị ngọt tự nhiên và không còn hương vị vốn có của gạo. Khi chọn gạo nên chọn gạo có hạt mẩy, tròn đều, bóng. Không chọn gạo bị nứt, dập, có màu vàng, đen vì đó là gạo đã bị hư, để lâu ngày. Không nên chọn gạo có màu quá trắng hoặc nhợt nhạt vì rất có thể gạo đã được tẩy trắng hoặc xay xát quá kỹ khiến lớp cám gạo bên ngoài bị bay đi.Gạo có vị dịu nhẹ, thơm nhẹ và không có mùi lạ, mốc. Có thể nếm thử xem gạo ngon hay không bằng cách cho hạt gạo vào miệng nhai, có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ dẻo, thơm thì đó chính là gạo ngon.Cách đong nước nấu cơm chuẩn tại nhà
Cách đong nước nấu cơm bằng lóng tay
Tùy theo từng loại gạo khác nhau mà người ta sử dụng một tỷ lệ nước nhất định khi nấu. Do đó, hầu như không có tỷ lệ cụ thể. Tuy nhiên, theo công thức đo lường chung mà nhiều người áp dụng, chúng ta sẽ sử dụng phương pháp đong nước nấu ăn bằng đốt ngón tay hay còn gọi là phương pháp đong nước nấu ăn bằng ngón tay.
Chúng ta thường ước tính mực nước bằng mắt thường bằng công thức " một đốt ngón tay ". Khi đong nước dùng để nấu cơm sau khi vo gạo, hãy dùng đốt ngón tay để đo khoảng thể tích nước nấu cơm.Khi lượng nước trong nồi cơm ngập gạo và ở mực nước “1 đốt ngón tay” thì đây là lượng nước cho nồi cơm chín đều và ngon!
Cách đóng nước đúng chuẩn
Tuy nhiên, một số loại gạo khó trương nở như gạo lứt hoặc gạo nếp đôi khi yêu cầu độ chính xác khi đo lượng nước cao hơn. Tỉ lệ nước chuẩn giúp việc gạo chín trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều.
Cách đong nước nấu cơm bằng công thức chung
Đối với một số loại gạo trắng, bạn không nên nấu với quá nhiều nước hoặc quá ít nước. Cơm thường bị khô hoặc nhão khiến bạn khó ăn. Trung bình, khi nấu gạo trắng, bạn cần nước với tỷ lệ 1,5 chén nước và 1 chén gạo. Để có được tỷ lệ nước và gạo phù hợp, bạn cần sử dụng một cốc đo nước! Trong đó công thức chung sẽ là 1,5 - 2 chén nước/1 chén cơm.
Đối với gạo trắng bình thường, bạn cần 1,5 chén nước lỏng và 1 chén gạo. Đối với gạo lứt, công thức chuẩn là 2 chén nước/1 chén gạo.
Cách vo gạo đúng cách
Không cần vo gạo trước khi nấu nhưng muốn hạt cơm không dính và có màu đẹp thì phải vo gạo. Nhất định phải dùng đến rổ để vo gạo.
Chúng ta thường có thói quen cho gạo vào ruột nồi cơm điện rồi vo gạo trong đó cho tiện. Nhưng phổ biến nhất là cho gạo vào rổ chuyên dụng và vo dưới vòi nước chảy trong khoảng 2 phút. Cách vo này giúp loại bỏ bụi cám để các hạt gạo không bị dính vào nhau. Để gạo nghỉ khoảng 5-10 phút. Không dùng cơm ngay sau khi nấu, cũng như không để cơm lâu trong nồi.
Sau khi cơm chín, đừng vội lấy ra mà hãy đảo đều rồi đậy nắp nồi, để yên trong khoảng 5-10 phút. Thời gian nghỉ khoảng 5-10 phút này sẽ giúp hạt cơm chín đều, thời gian này cơm ngon nhất. Nếu để cơm trong nồi quá lâu sau khi nấu, hạt cơm sẽ bị khô mặc dù hạt cơm vẫn còn ấm nhờ chế độ giữ ấm.
Xem thêm: 15 Địa Điểm Du Lịch Buôn Ma Thuột Có Gì Chơi Thả Ga Ở Buôn Ma Thuột
Những lưu ý khi nấu cơm bằng nồi cơm điện
Vệ sinh nồi cơm
Khi nấu cơm, bạn nên vệ sinh bên trong nồi để đảm bảo vệ sinh và giúp cơm ngon hơn. Nếu không vệ sinh nồi trong khi nấu cơm sẽ có mùi lạ làm mất hương vị của cơm khiến cơm mất ngon.Đổ quá ít hoặc quá nhiều nước
Khi nấu cơm nếu cho quá nhiều nước thì cơm sẽ bị nhão, ngược lại cho ít nước thì cơm sẽ bị khô nên khi nấu. Bạn nên canh mực nước vừa đủ để cơm được ngon. Tỷ lệ gạo và nước tùy thuộc vào từng loại gạo khác nhau nên khi mua gạo mới về bạn nên nấu thử và điều chỉnh tỷ lệ phù hợp sao cho cơm ngon nhất.Ngâm gạo trước khi nấu cơm
Gạo sẽ tơi xốp hơn nhiều so với gạo không ngâm.
Những lưu ý khi nấu cơm khi bằng nồi cơm điện
Khi nấu gạo không nên vo gạo quá sạch
Lớp gạo bên ngoài chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B. Nếu vo gạo quá kỹ sẽ làm mất đi lớp chất dinh dưỡng này, khiến gạo bị khô và mất đi hương vị tự nhiên của gạo. Vì vậy, khi vo gạo, bạn chỉ nên vo gạo không quá một đến hai lần để loại bỏ cặn bẩn bám trên gạo nhưng cũng không nên vo quá kỹ khiến gạo mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
Mở nắp khi sử dụng nồi cơm điện khi vừa bật nút
Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm, lập tức mở nắp, nhiệt trong nồi theo đó tỏa hết khiến cơm bị nhão và vón cục. Cơm không mềm và chín đều. Vì vậy, nếu bạn muốn cơm ngon, hãy đợi khoảng 10 phút sau khi nồi chuyển sang chế độ ủ rồi mới xới khi này cơm đủ nóng để không ảnh hưởng đến độ tơi xốp của cơm.
Bài viết trên đây Khánh Vy Home đã chia sẻ cho bạn cách đong nước nấu cơm dẻo ngon tại nhà. Quá là đơn giản phải không nào, chúng bạn áp dụng thành công!
Chủ đề: công thức 1 đốt ngón tay: Công thức 1 đốt ngón tay là một cách đơn giản và hiệu quả để đo lượng nước cho nồi cơm thơm ngon và chín đều. Đây là bí quyết được sử dụng rộng rãi để làm cơm ngon, cho bạn cảm giác yên tâm về hương vị và chất lượng của món ăn. Bằng cách này, bạn cũng có thể chuẩn bị nồi cơm dễ dàng và nhanh chóng trong những ngày bận rộn. Hãy áp dụng công thức 1 đốt ngón tay để tạo ra những bữa cơm ngon và đúng chuẩn bạn nhé!
Để áp dụng công thức đong nước cho nồi cơm theo \"1 đốt ngón tay\", bạn có thể làm theo các bước sau:Bước 1: Chuẩn bị nồi cơm và gạo cần nấu.Bước 2: Đo lượng gạo cần nấu và rửa sạch.Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm và phẳng đều.Bước 4: Thêm nước vào nồi cơm đến mức độ nước bằng \"1 đốt ngón tay\". Bạn có thể đong nước bằng cách nhấc ngón tay cái lên, đến phần giữa của ngón và sử dụng đốt ngón tay còn lại để đo chiều cao của mực nước.Bước 5: Đậy kín nồi cơm và bật nấu lên.Bước 6: Sau khi nấu xong, chờ trong khoảng 5-10 phút để cơm chín đều và hút hết nước.Chú ý: Công thức \"1 đốt ngón tay\" chỉ là một thước đo khá chính xác, tuy nhiên, vận dụng cách này còn tùy thuộc vào loại gạo, nồi cơm và độ sạch tinh khiết sẽ có một số sự khác biệt để có được nồi cơm thơm ngon, chín đều và phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
Theo các nguồn tìm kiếm trên google, khi lượng nước trong nồi cơm đến mức độ đắp đều với lượng gạo và ở mức nước \"1 đốt ngón tay\" thì đó là lượng nước cần để có nồi cơm chín đều, thơm ngon.Tuy nhiên, không có một công thức chính xác và cụ thể về lượng nước cần cho một chén gạo theo công thức \"1 đốt ngón tay\". Thông thường, lượng nước cần phụ thuộc vào chất lượng và loại gạo, cũng như độ ẩm của gạo và nồi cơm.Nếu muốn có một kết quả chính xác, tốt nhất là nên tham khảo các bước nấu cơm trên hộp bảo quản của gạo hoặc tìm kiếm thông tin trên các trang web uy tín về nấu ăn.
Công thức \"1 đốt ngón tay\" thường được sử dụng để đo lượng nước cần đổ vào nồi cơm để có được cơm ngon chuẩn vị. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng công thức này để đong nước cho các món ăn khác ngoài cơm nhưng cần phải áp dụng phù hợp với từng loại món và tùy theo khẩu vị của mỗi người. Để đảm bảo độ chín, độ ẩm và vị ngon của món ăn, bạn có thể tham khảo thêm các công thức cụ thể và kinh nghiệm của các đầu bếp chuyên nghiệp hoặc tìm hiểu thêm qua các nguồn tài liệu đáng tin cậy.
Công thức \"1 đốt ngón tay\" được sử dụng phổ biến trong đong nước cho nồi cơm vì nó là cách đơn giản và tiện lợi để đo lường lượng nước cần thiết cho việc nấu cơm. Bằng cách sử dụng đốt ngón tay làm đơn vị đo lường, người dùng có thể đong nước một cách chính xác và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, để có được nồi cơm chín đều, thơm ngon, người dùng cần tùy chỉnh thêm lượng nước phù hợp với loại gạo và số lượng gạo được nấu. Thông thường, lượng nước nên là 1,5 - 2 chén nước cho mỗi chén gạo để đảm bảo cơm chín đều và thơm ngon.
Cách đong nước cho nồi cơm theo công thức \"1 đốt ngón tay\" là một phương pháp đơn giản, thường được sử dụng để đong đầy nước trong nồi cơm. Tuy nhiên, việc đong nước theo cách này có thể ảnh hưởng đến chất lượng cơm nếu không đúng cách.Thông thường, khi đong nước cho nồi cơm, ta nên dùng thang đo lường số chén cơm tương ứng với số chén nước để đảm bảo cơm chín đều và không bị dòi.Đối với phương pháp \"1 đốt ngón tay\", lượng nước sẽ phụ thuộc vào kích thước đốt ngón tay của từng người. Người có ngón tay to sẽ đong được lượng nước nhiều hơn người có ngón tay nhỏ. Vì vậy, phương pháp đong nước này không đảm bảo được sự chính xác và đồng đều trong việc đo lượng nước trong nồi cơm.Tuy nhiên, việc đong nước theo cách này không gây ảnh hưởng quá lớn đến chất lượng cơm, chỉ có thể làm cơm bị nát hoặc khô nếu lượng nước quá ít hoặc nồi cơm không được quây đều. Do đó, nếu sử dụng phương pháp này, ta cần chú ý đảm bảo đong đúng lượng nước và quây đều để đảm bảo cơm chín đều và thơm ngon.
Đổ nước nấu cơm theo cách chuyên gia, bỏ qua quy tắc đốt ngón tay
Nếu bạn muốn trở thành chuyên gia nấu cơm, hãy xem video của chúng tôi! Bạn sẽ tìm hiểu cách lựa chọn nguyên liệu, chế biến cơm ngon và làm thế nào để bữa ăn của mình trở nên hoàn hảo hơn. Hãy cùng tham gia để trở thành đầu bếp tài ba hơn nhé!
Tự massage ngón tay Hàn Quốc, giúp thon gọn trong 5 phút
Bạn muốn được thư giãn với một buổi massage tuyệt vời? Hãy xem video về massage ngón tay Hàn Quốc của chúng tôi! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những kỹ thuật massage từng ngón tay để giúp bạn cải thiện sức khỏe và thư giãn cơ thể. Hãy thử và cảm nhận sự thay đổi sau một buổi massage tuyệt vời này nhé!
