Không chỉ được nghe biết như một vùng khu đất hiếu khách, nhưng mà vô vàn các loại bánh miền Tây thơm và ngon cũng chuẩn bị làm say đắm lòng người. Hôm nay hãy cùng Misskick khám phá về những món bánh đặc sản nổi tiếng miền Tây dân dã này nhé!
Bánh tét miền Tây
Bánh tét là món đặc sản Cần Thơ, giữa những món ăn truyền thống lịch sử của mái ấm gia đình Việt Nam trong ngày tết, trên miền Tây bánh tét không những là nhân mặn mà hơn nữa được biến tấu thành những loại bánh tét nhân ngọt như: Nhân chuối, nhân dừa, nhân đậu,… cùng với cách này còn có thể cân xứng với người không ăn mặn lẫn ăn mặn.
Bạn đang xem: Các loại bánh dân gian miền tây
Bánh tét miền Tây còn đặc trưng ở màu sắc nổi bật như bánh tét lá cẩm màu sắc tím giỏi bánh tét ngũ sắc. Vị bánh tét miền Tây thơm ngon, khi ăn sẽ cảm thấy được vị ngọt trường đoản cú chuối, vị bùi bùi từ bỏ đậu, xuất xắc trứng muối thơm lừng to béo quấn với nước cốt dừa hết sức lạ miệng, cắm một miếng là ngất ngây ngay.
Bánh domain authority lợn
Bánh da lợn là sự phối kết hợp tinh tế giữa mùi thơm trường đoản cú lá dứa, hương vị bùi bùi của đậu xanh, từng lớp bánh mềm dẻo ngọt dịu kết cấu thành một món bánh tuy dân gian nhưng dễ làm đắm say lòng người.
Bánh domain authority lợn rất dễ ăn, kể cả người lớn hay trẻ nhỏ đều hợp để thưởng thức, không hầu như vậy mà lại bánh domain authority lợn vô cùng dễ làm, chỉ vài nguyên liệu truyền thống dễ tìm như bột năng, lá dứa, nước cốt dừa,…thôi đấy!
Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt là giữa những đặc sản của thức giấc Kiên Giang, loại bánh này sau khi làm chấm dứt sẽ tất cả màu đá quý ươm đẹp mắt, bánh xốp nhẹ, không thực sự khô tốt bở. Khi ăn có thể kết phù hợp với nước cốt dừa nấu nướng lên, thêm chút mè rang cho béo.
Từng cái bánh nhỏ xinh, ngọt thơm với hương vị đặc thù của thốt nốt với chút bự ngậy của cơm dừa tạo nên sự tuyệt đối mà ko món bánh như thế nào khác gồm được.
Bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)
Tỉnh An Giang có món bánh đúc ngọt là sệt sản nối liền với tuổi thơ những thế hệ, nhất là với người miền Tây. Bánh tất cả cách làm 1-1 giản, khi ngừng có độ dẻo dai, ăn sẽ thấy vị khủng và thơm nhẹ.
Khi kết phù hợp với phần nước chan khủng thơm, không thực sự ngọt, rưới phần nước để chấm sóng sánh lên bánh sẽ tạo cho món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.
Bánh cuốn (bánh ướt) ngọt
Những chiếc bánh cuốn ngọt nhỏ nhắn gồm lớp vỏ ko kể bắt mắt với sắc xanh, trắng, tím xen kẽ. Khi ăn sâu vào sẽ cảm giác được sự dẻo mềm từ lớp vỏ, thơm nhẹ mùi mè rang và nước cốt dừa. Phần nhân bên trong thì bùi bùi, bự ngọt từ bỏ đậu xanh, cực kỳ ngon miệng.
Bánh ít miền Tây
Bánh ít là một món bánh rất gần gũi của bạn miền Tây, tín đồ ta thường tự tay làm cho nó giữa những dịp giỗ tuyệt lễ Tết. Bánh bao gồm lớp vỏ công ty yếu được thiết kế từ bột nếp, nhân phía bên trong có thể là dừa, đậu xanh hoặc phối hợp cả nhì loại.
Bánh không quá khó làm nhưng mà đòi hỏi sự khéo léo trong việc pha bột cùng gói bánh, khi nấu cho chín bánh sẽ có phần vỏ dẻo dai, ngọt nhẹ cắm vào sẽ thấy vị thơm phệ từ nhân hòa quyện với vỏ bánh, tạo cho mùi vị đặc trưng khó tả.
Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì dai, lớn vị nước cốt dừa cộng với vị bùi của khoai mì cùng color hấp dẫn khiến ai ai cũng không thể chối từ. Lớp muối đậu phộng mặn mặn, ngọt ngọt áo bên phía ngoài từng tua bánh làm cho tăng hương vị của món ăn. Nếu gồm dịp mang đến miền Tây hãy thử món bánh tằm khoai mì thơm và ngon này nhé!
Bánh tai yến
Bánh tai yến nhìn dường như cầu kỳ cơ mà lại không quá khó nhằm làm, vị thì cực kì thơm ngon, vành bánh thì giòn mặt ngoài, mượt dẻo bên trong. Bánh ăn ngay lúc vừa làm kết thúc sẽ ngon nhất.
Món bánh đặc sản Đồng Tháp này có hình dáng tròn với nhô lên trong như một dòng mũ, nếu làm cho bánh đúng chuẩn thì cho dù nguội phần hông vẫn giòn, bên phía trong thì mượt dẻo, bảo vệ ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh ống lá dứa
Nhắc cho đặc sản của tỉnh Kiên Giang, thì quan trọng không nhắc tới món bánh ống lá dứa, cùng với mùi thơm đặc thù từ lá dứa khôn cùng hấp dẫn, bánh xốp nhẹ tất cả vị béo của dừa bào sợi và chỉ còn ngọt thanh mà không bị quá gắt nên rất dễ ăn.
Từng chiếc bánh màu xanh lá cây trông đẹp mắt và ngon lành. Lúc ở gần đa số xe cung cấp bánh ống lá dứa này bạn sẽ khó mà vắt lòng được trước mùi hương thơm ngây chết giả của chúng rộng phủ ra đấy!
Bánh lá mơ (lá mít)
Bánh lá mơ (lá mít) được khéo léo gói trong chiếc lá mơ phải thơm nhẹ thoang thoảng hương thơm lá mơ, là đặc sản dân dã của tỉnh Đồng Tháp. Bánh dẻo mềm khi nạp năng lượng kết hợp với phần nước dừa tươi vừa khủng vừa ngọt, rắc lên chút hạt lạc rang, tuy đơn giản nhưng ăn sâu vào là ghiền ngay.
Bánh lá dừa
Bánh lá dừa là đặc sản của thức giấc Bến Tre, quan trọng với việc được gói trong số những chiếc lá dừa, gồm kích thước bé dại nhỏ trông rất rất đáng yêu.
Khi ăn uống sẽ cảm thấy được lớp nếp mềm dẻo của bánh xen kẹt với các hạt đậu đen bùi bùi, cắm vào phía bên trong là lớp nhân ngọt ngọt, vớ cả tạo cho một chiếc bánh khôn xiết đáng nhằm thử.
Bánh quy lá dứa
Bánh quy lá dứa lúc bắt đầu chín còn nóng sẽ có màu xanh nhạt, khi bánh nguội sút màu sẽ dần dần thành xanh đậm, trong cùng bóng hơn.
Bánh tất cả lớp vỏ dẻo mềm, ngọt nhẹ với thơm mùi hương lá dứa. Phần nhân béo, bùi trường đoản cú mè, dừa và đậu phộng. Tất cả hòa quấn với nhau tạo cho món bánh hấp dẫn không thể chối từ.
Bánh sùng se tay
Những dòng bánh sùng se tay đầy màu sắc vô cùng đáng yêu, bánh là sự phối kết hợp giữa những loại bột bánh, màu sắc được tạo ra từ vật liệu tự nhiên. Tại Cần Thơ, nhiều địa điểm bán buôn bán sùng se tay bao gồm tuổi đời lên đến 40 năm.
Chỉ cần kiên trì và khéo léo là các bạn đa rất có thể tạo ra các chiếc bánh bé dại nhắn, đẹp đẽ rồi. Bánh khi làm xong sẽ mềm dai, ăn với với nước dừa tươi thơm to là chuẩn chỉnh vị.
Bánh rây (bánh dứa)
Bánh rây là món bánh đặc trưng của Khmer, xuất hiện tương đối nhiều ở các tỉnh Trà Vinh giỏi Sóc Trăng. Bột bánh sẽ được rây mịn qua rây lọc xuống phương diện chảo nóng, sau thời điểm bột chín sẽ khởi tạo thành lớp vỏ mỏng manh và cuốn phía bên trong là nhân đậu phộng to bùi thuộc dừa bào giòn ngon.
Nếu bạn muốn thử ngay mẫu bánh quan trọng đặc biệt này thì cùng ngó qua công thức và chế biến thử nhé
Bánh bái miền Tây
Ở những tỉnh khu vực vực Đồng bởi sông Cửu Long, nhường như ai ai cũng biết mang lại món bánh cúng. Đây là một loại bánh bao gồm cách làm đối chọi giản.
Với đầy đủ nguyên liệu quen thuộc, không buộc phải cầu kỳ vẫn chấp nhận cho ra một cái bánh thơm ngon, phần bột thật chín và dẻo dai, khi ăn lẫn nước cốt dừa thơm to tất cả làm cho hương vị xuất xắc vời.
Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp là sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa bột bánh và chuối chín ngọt ngon để khiến cho chiếc bánh thơm khủng mà ai đã ăn rồi là ghi nhớ ngay.
Cắn vào bánh bao gồm vị ngọt thanh của chuối với độ dẻo mượt vừa mồm của bột gạo. Món ăn tuy dễ dàng và đơn giản nhưng khôn cùng ngon, quan trọng khi kết phù hợp với nước cốt dừa hết sẩy đấy!
Bánh tằm bì
Bánh tằm so bì là món ăn thân quen của fan miền Tây, biết tới đặc sản của vùng khu đất Kiên Giang, fan ta sử dụng nó để bữa sáng hay dễ dàng là nạp năng lượng chơi như 1 món bánh.
Bánh tằm bì là sự kết hợp độc đáo giữa hồ hết sợi bánh tằm mềm dai, nước cốt thơm béo với phần nước mắm có tác dụng cay cay. Khi ăn kèm với bì, thịt và rau thươm, dưa leo sẽ tạo nên ra mùi hương vị khôn xiết đặc trưng.
Bánh đúc mặn
Tại yêu cầu Thơ, món bánh đúc mặn đang trở thành đặc sản tự bao đời nay. Món bánh này được hâm mộ bởi kết cấu mềm dẻo, thu hút bởi mùi hương thơm của nước cốt dừa, lại có nước chấm chua ngọt đến món ăn thêm đậm đà.
Phần nhân giòn giòn từ thịt xay cùng củ sắn, cà rốt tạo thành, bánh ăn cùng với một ít giá bán đỗ trụng sơ thì ngon tuyệt vời.
Bánh cống
Nhắc đến món ngon miền Tây nói chung, mà cụ thể là đặc sản của tỉnh giấc Sóc Trăng nói riêng, thì không thể bỏ qua mất món bánh cống. Bánh cống lúc chiên kết thúc có lớp vỏ kim cương ươm, giòn rụm.
Xem thêm: Áp Thấp Nhiệt Đới: El Nino Gây Thiếu Hụt Đến 50% Lượng Mưa, Áp Thấp Nhiệt Đới
Bên trong là lớp nhân đậu xanh, khoai môn với thịt thơm bùi đặc biệt, phía bên trên được xếp một nhỏ tôm đỏ cam hấp dẫn. Bánh được ăn kèm với rất nhiều loại rau xanh sống cùng chấm nước mắm chua ngọt, cắn một cái tất cả mùi vị hòa quấn lại với nhau tạo nên một cảm hứng thật giỏi vời.
Xem thêm:
Vậy là Misskick vẫn cùng các bạn điểm qua các một số loại bánh miền Tây, mặc dù rất dân gian nhưng món bánh làm sao cũng bảo đảm an toàn sự thơm và ngon và gồm cách có tác dụng vô cùng 1-1 giản. Hy vọng bài viết sẽ khiến cho bạn có thêm những lựa chọn hơn lúc vào nhà bếp nhé.
Ẩm thực việt nam rất đa dạng và phong phú và phong phú. Từ các món chính cho đến các món bánh cũng những không kém. Nói về các món bánh thì ko thể kể tới các loại bánh dân gian nam bộ. Được xem là nét đặc thù của ẩm thực ăn uống vùng đất này. Khiến cho du khách khi tới Nam cỗ không thể bỏ lỡ trong việc thưởng thức ẩm thực.
Trong bài viết dưới đây, Trường canthiepsomtw.edu.vnsẽ giới thiệu đến chúng ta một số mónbánh dân gian Nam bộ mà bạn không thể bỏ qua nhé.
Các loại bánh dân gian nam giới bộ
Bánh bò
Bánh bò là 1 trong những loại bánh luôn luôn phải có trong ký kết ức tuổi thơ của khá nhiều người, từ người lớn bự đến trẻ bé dại đều yêu thương thích. Khiến ai đã từng ăn uống qua đều luôn luôn muốn trải nghiệm thêm một đợt nữa.
Loại bánh này được thống trị yếu từ bỏ bột gạo, đường và men nở. Mặc dù nghe có vẻ đơn giản nhưng cách làm lại rất ước kỳ mang lại hương vị thì thơm ngon khó cưỡng.
Bánh bò đạt chuẩn phía bên trong sẽ xuất hiện thêm nhiều rễ tre, mùi men bánh thơm dịu nhẹ, cốt bánh dai xốp cùng rất độ ngọt phệ vừa phải. Toàn bộ những điều bên trên được hòa quyện thuộc nhau, đem đến một mùi vị tuyệt vời.
Bánh da lợn
Bánh da lợn là một trong những món rubi vặt vô cùng nổi tiếng lộ diện ở phiên chợ lớn nhỏ của những tỉnh ở Nam Bộ. Các loại bánh ngọt này thường xuyên được các người dùng để làm ăn sáng, điểm tâm, hoặc sử dụng làm món tráng miệng,...
Khi nạp năng lượng vào bạn sẽ cảm cảm nhận độ dẻo dẻo của lớp vỏ bột áo bên ngoài, và mùi thơm đặc trưng của lá dứa, phần nhân đỗ xanh bùi bùi ngọt ngọt phía bên trong vô cùng hấp dẫn.
Bánh khoai mì nướng
Bánh khoai mì nướng là một trong món ăn dân dã và rất quen thuộc không chỉ so với người dân khu vực miền nam nói riêng mà thậm chí là còn được nhiều du khách trên rất nhiều miền cả nước yêu thích.
Món bánh có màu đá quý bắt mắt, cốt bánh được làm từ xác khoai mì bào vụn, và bột năng mềm dẻo, sánh quyện cùng rất vị bùi bùi ngọt của đậu xanh cùng nước cốt dừa khủng béo cực kì ngon.
Bánh lá mít, lá mơ
Đối với một vài người chưa quen ăn loại bánh này, sẽ cảm giác bánh giữ mùi nặng vị nồng nặng nề ăn. Nhưng gần như ai là tín thiết bị của món bánh này, sẽ cảm nhận được hương vị của lá mơ.
Điểm đặc trưng là những món bánh này phần bánh được gia công từ bột gạo, bột năng, bột nếp dẻo thơm. Và đặc biệt không thể thiếu hụt là nước lá mơ xay nhuyễn, được gói vào xấp lá mít. Khi ăn uống rưới thêm một ít nước cốt dừa khủng ngậy để làm tăng thêm mùi hương vị thu hút của món này.
Bánh tằm
Bánh tằm ngọtBánh tằm khoai mì dai dai hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Cùng với lớp muối hạt đậu phộng mặn mặn, ngọt ngọt được áo phía bên ngoài làm tăng thêm cho mùi vị của món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn.
Bánh tằm mặnNgoài bánh tằm ngọt, thì các tỉnh miền tây-nam Bộ còn rất danh tiếng với món bánh tằm mặn xuất xắc bánh tằm so bì cùng với mùi hương vị độc đáo làm mang đến ai nạp năng lượng rồi phần đa nhớ mãi.
Bánh tằm thơm lừng, gai bánh dẻo dai, ăn kèm với phần giết mổ mềm, thấm vị đậm chất hòa quyện cho nước mắm chua ngọt đưa vị lôi kéo vô cùng.
Bánh tét
Bánh tét không những là một số loại bánh dân gian của người Nam Bộ, cơ mà đây được xem như như một món bánh truyền thống cổ truyền của người việt nam bao đời. Bánh tét được làm từ gạo nếp, đậu xanh với thịt heo cùng được gói bằng lá chuối.
Bánh Tét Nam bộ rất nhiều mẫu mã với không hề ít phiên phiên bản khác nhau như bánh tét mặn, bánh tét ngọt, bánh tét lá cẩm, bánh tét chuối, bánh tét 3 màu,…
Trước đây, chỉ vào những ngày lễ hội Tết, mọi bạn mới cùng cả nhà gói bánh. Mặc dù nhiên, ngày này nguyên liệu đã đầy đủ, cuộc sống đời thường phát triển hơn. Nên bất cứ lúc nào muốn nạp năng lượng bạn đều hoàn toàn có thể tìm tìm ra món bánh dân gian Nam bộ này.
Bánh cam, bánh còng
Đặc trưng của bánh cam, bánh còng là độ giòn xốp của bánh được giữ khôn cùng lâu, không dễ bị mềm như các loại bánh không giống mà mùi vị vô cùng thơm ngon.
Bánh cam tròn đa số bao rước nhân đậu xanh ngọt bùi ở bên trong. Trong khi đó bánh còng lại dẹp hơn và có hình vòng,không nhân ái bên trong. Cả 2 loại rất nhiều được tủ một lớp caramel ngọt ngọt cùng mè rang thơm bùi bên ngoài.
Bánh tai yến
Bánh tai yến thoạt quan sát thì có vẻ như cầu kỳ nhưng bọn chúng lại không thật khó nhằm làm, vị của bánh thì khôn xiết thơm ngon. Vành bánh thì giòn giòn mặt ngoài, mềm mỏng ở mặt trong. Bánh ăn ngay khi vừa chiên hoàn thành sẽ ngon nhất, vì chưng vẫn giữ được độ giòn của bánh.
Món bánh đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đã có hình tròn trụ và trọng tâm nhô lên trong như một loại mũ. Nếu có tác dụng bánh đúng cách dán thì dù bánh nguội nhưng phần viền vẫn giòn, bên trong thì mềm dẻo, bảo đảm an toàn ai ăn một lần hầu hết nhớ mãi.
Đặc trưng của các loại bánh dân gian nam giới bộ
Bánh dân gian Nam bộ là món ăn dùng quanh đó hai bữa chính. Tùy theo điều kiện tởm tế, văn hóa, làng hội cơ mà mỗi vùng miền bao gồm loại bánh không giống nhau. Bao gồm loại bánh dùng để làm ăn no, vừa ăn uống vừa làm. Có loại bánh được dùng hoặc ăn tráng mồm để bổ sung cập nhật năng lượng cho hai bữa chính.
Bên cạnh đó, còn có những loại bánh dùng để làm dâng lên vào hồ hết dịp trọng đại, còn gọi là "bánh thiêng". Cụ thể như chè, xôi, bánh tét,… thường xuyên được dùng trong số ngày lễ, Tết, hội hè, đình đám hoặc cúng bái tổ tiên ước cho mưa thuận gió hòa, mùa màng giỏi tươi.
Theo thời gian, bánh dân gian len lách từ buôn bản quê cho hang cùng ngõ hẻm, bước vào ký ức của không ít thế hệ người việt ở sài thành hay những tỉnh, thành miền Tây.
Bánh dân gian là một phần của nhà hàng ăn uống đường phố Việt Nam tương tự như nhiều nước châu Á khác với thương hiệu tiếng Anh là "street food". Là điểm đến của các tour du lịch ngoài thắng cảnh, công trình xây dựng văn hóa. Ngày nay, bánh dân gian trước đây chỉ được áp dụng trong cộng đồng, buôn bản xã, sau đó từ từ xâm nhập thị phần trong và ko kể nước.
Kết luận
Tóm lại, các loại bánh dân gian nam giới bộkhông chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn tiềm ẩn giá trị văn hóa và lịch sử hào hùng của vùng khu đất này. Từng món bánh đều có những ý nghĩa sâu sắc đằng sau cái brand name của nó.
Qua đó, chúng đã trở thành một một trong những nét độc đáo, đem lại sự hấp dẫn cho ẩm thực nước ta nói phổ biến và văn hóa truyền thống ẩm thực Nam bộ nói riêng.
