Mì tương đen, hay tên thường gọi ta hay nghe trong phim ảnh là mì Jajangmyeon – một món ăn uống của hàn quốc được không hề ít người vn biết đến nhờ vẻ ngoài “đen ngòm” không giống lạ. Cách làm mà Bách Hóa XANH sắp share dưới đây sẽ giúp bạn sản xuất được món mì tương black ngon chuẩn chỉnh vị hàn quốc chỉ bằng mì gói. Bước đầu ngay thôi nào!
Chuẩn bị
Tên điện thoại tư vấn “Jajangmyeon” xuất phát điểm từ tiếng Trung có nghĩa là “mì tương chiên”. Đúng như tên gọi, tương ăn với với mì sẽ được chiên lên để cần sử dụng với dưa leo cắt sợi và đồ chua. Mì tương black dù có bắt đầu từ trung quốc nhưng qua thời gian đang trở thành món ăn mang phiên bản sắc Hàn với biến tấu trong phương pháp chế biến. Nếu như khách hàng đang gồm ý định biến hóa thực đơn mỗi ngày với một món nạp năng lượng lạ miệng cơ mà vẫn đủ chất dinh dưỡng, thì món mì tương black sẽ là một trong lựa chọn tốt nhất có thể đấy.
Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen viet nam
Nguyên liệu làm cho mì tương đen
• Mì gói Jajangmyeon (bạn đề xuất dùng các loại mì gói Udon, Ottogi hoặc mì tương black Koreno Jjajangmen,…sẽ mang lại hương vị chuẩn chỉnh hơn mì gói thông thường)• 100g sốt tương đen hàn quốc (bạn có thể mua ở các siêu thị bự trong nước)• 200g thịt bố chỉ• Trứng luộc (nếu muốn)• 200g củ cải trắng, túng ngòi, khoai tây, hành tây, dưa leo.• 30g bột khoai tây• các loại gia vị: đường, dầu mè, dầu ăn,…
Cách có tác dụng mì tương đen bằng mì gói
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bố chỉ, củ cải trắng, túng thiếu ngòi, khoai tây, hành tây, dưa leo cọ sạch để ráo. Sau đó thái hạt lựu từng vật liệu trên, riêng rẽ dưa leo cắt chỉ mỏng.
Bước 2 Xào thịt ba rọi cùng các nguyên liệu khác
Cho chảo lên nhà bếp chở chảo nóng, thêm dầu ăn (hoặc dầu thực vật) vào. Đợi dầu nóng, đến thịt ba rọi vào đảo đều với lửa vừa. Khi thịt ba rọi chín vàng sơ thì lấy bớt lượng mỡ vào chảo ra nhằm mì không thật ngấy lúc ăn.
Tiếp đến, vứt củ cải trắng, bí ngòi, khoai tây, hành tây vào chảo liên tiếp đảo đều.
Trong lúc rau củ chín dần, mang đến 100g sốt tương đen nước hàn và giữa chảo khuấy trung bình 1 phút, sau cuối hòa với tất cả hổn hợp thịt rau củ trong chảo. Nêm thêm một số lượng nước nấu mang lại khi hỗn hợp chín hẳn.
Bước 3 làm cho sốt tương black và đun nấu mì
Lấy một chiếc chén cho vào một ít nước lọc, 1 muỗng con đường cùng 30g bột khoai tây hòa tan. Cho các thành phần hỗn hợp trên vào chảo sau thời điểm rau củ chín, hòn đảo đều thấy lúc các nguyên vật liệu sánh lại thì thêm một không nhiều dầu mè vào.
Cuối cùng, bạn bắt nhà bếp lên nấu ăn mì mang lại chín rồi vớt ra khiến cho thật ráo nước.
Thành phẩm
Giờ thì chúng ta cho mì ra bát, rưới hồ hết sốt tương đen đã nấu nướng lên trên, đến trứng luộc vào, ăn với với dưa leo hoặc đồ vật chua mà các bạn thích.
Một chén bát mì tương đen chuẩn vị hàn quốc đã ngừng xong rồi!
Lưu ý khi làm món mì tương black tại nhà:
Khi vớt mì ra, bạn nên cho vào một ít dầu mè để mì không bị dính vào nhau.
Xem thêm: Cách cài driver âm thanh cho win xp, realtek high
Bạn tất cả thể chọn lựa cách cho nóng tương black vào chảo đảo đều khoảng chừng 5 phút rồi đã cho ra bát, cho đến khi xào thịt cùng rau củ thì cho vô hòa tan, như thế sẽ đỡ phải khuấy nóng trong chảo làm cho phần thịt cùng rau củ bên ngoài dễ cháy.
Mì tương đen ngon chuẩn vị nước hàn chế thay đổi từ mì gói trông có vẻ phức hợp nhưng lại trả toàn dễ dàng phải không nào? Một hôm trời mưa chúng ta bỗng “chán cơm thèm phở”, tự bản thân vào bếp “hô biến” đông đảo gói mì thành một bữa ăn thu hút thì còn điều gì khác bằng. Ngại gì nhưng mà không bắt tay xuống bếp thực hiện món nạp năng lượng này ngay, các bạn nhỉ?
Jajangmyeon hay mì tương black là món mì danh tiếng xứ Hàn tất cả tiền thân là món “zha jiang mien” của Trung Quốc.
Ắt hẳn, jajangmyeon đọng lại trong cam kết ức thời thơ dại của phần đông người dân xứ Hàn là 1 trong món nạp năng lượng mà phụ huynh của họ thường chuẩn bị riêng cho bé mình vào đều dịp đặc biệt quan trọng như lễ giỏi nghiệp, kỳ thi cử, sinh nhật….
Đặc biệt độc đáo là, jajangmyeon đang trở thành món ăn đặc trưng vào trong ngày Black Day (ngày lễ độc thân). Vào thời buổi này những người đơn lẻ thường hay ăn mì tương black cùng với chúng ta bè. Màu đen của sốt tương đen mang ý nghĩa là sự thấu hiểu về tâm hồn của các người độc thân. Chính vì như vậy món ăn như là lời nhắn tới những người vẫn còn đó “FA” rằng họ sẽ mau chóng kiếm được một nửa tương thích cho mình.
Món ăn quốc dân với cái tên rất “chất” này liệu có mùi vị như thế nào nhỉ? hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến tại nhà không? chúng ta hoàn toàn có thể bắt tay vào có tác dụng món ăn này ngay sau khi lướt sơ qua công thức sản xuất dưới đây.
Nguyên liệu nấu bếp mì tương đen:1 gói mì udon tươi 250g (hoặc mì ramen, mì sợi tùy khẩu vị nhưng lại ngon nhất vẫn chính là sợi mì udon)* Hai vật liệu này đều phải có bán sẵn tại hầu như các nhà hàng siêu thị bán lương thực Hàn Quốc.
Mua nguyên vật liệu nấu mì tương đenCác vật liệu khác (có thể đổi khác tùy mùi vị của từng người):150g thịt cha rọi1 quả trứng luộc1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 củ khoai tây nhỏ, vài lá cải thảo
Gia vị: đường, rượu gạo, gừng băm
Nước hoặc nước cần sử dụng gà để nước nóng thêm thanh ngọt
Chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau củ: Cải thảo, hành tây, cà rốt, khoai tây, củ cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.Bước 2: Luộc mì
Luộc mì theo phía dẫn bên trên bao bì, rất có thể xả qua nước lạnh mang lại mì dai ngon hơn, mang đến mì ra đánh thành từng phầnBước 3:
Xào giết thịt heo với cùng 1 muỗng canh dầu ăn uống cho thịt săn thịt lại và mang đến rau củ đã cắt hạt lựu vào, đảo đều cho tới khi rau xanh củ mới chín tới tớiCho vào các thành phần hỗn hợp trên khoảng chừng 1 chén sốt tương đen, nêm nếm, hạ nhỏ dại lửa
Đợi sốt hơi sệt lại vừa ăn uống thì rưới lên phía trên tô mì đã chuẩn chỉnh bị
Cắt đôi quả trứng luộc đặt trên trên
Một trong những sự phối hợp nổi tiếng của củ cải vàng cắt lát là cùng với món mì tương đen. Màu quà tươi, vị hơi chua chua ngọt ngọt khác biệt của củ cải muối rubi giúp kích thích vị giác khiến cho bạn quan trọng dừng đũa.
Như vậy, với phương pháp chế biến không thực sự cầu kì như mặt trên, chỉ trong thời hạn ngắn bạn đã sở hữu thể từ mình bào chế một đánh mì tương đen đúng vị Hàn. Bởi sợi mì tươi tất cả độ chi chít trưng và được làm từ lúa mì, nên những lúc dùng các bạn sẽ dễ dàng cảm giác được độ dai mềm, mịn và hương thơm thoang phảng phất của bột lúa mì, hòa quấn với hương vị the the đắng của sốt tương đen đậm chất Hàn Quốc.
Lần đầu thưởng thức jajangmeyon, có thể bạn sẽ có chút lo lắng với dung nhan “đen nhẻm” cũng như vị tương đối đắng của món mì khá dị biệt này yêu cầu không? tuy vậy đây chỉ là xúc cảm ban đầu, liên tiếp thưởng thức bạn sẽ tương đối ngạc nhiên xen lẫn cảm hứng thích thú với vị thanh ngọt cùng thơm của chén bát mì tương đen này. Chắc hẳn rằng chính hương thơm vị hơi “phức tạp” cùng color “lọ lem” là lý do mà món ăn uống này trở thành món ăn truyền thống khá nổi bật của xứ sở kim chi và được rất nhiều người đón nhận trên khắp nắm giới. Jajiangmyeon đã có vinh danh là một trong trong “100 hình tượng văn hóa của hàn Quốc”.
